Callos De Hacha Envueltos En Tocino Con Salsa De Ajo Recipes

CALLOS DE HACHA ENVUELTOS EN TOCINO CON SALSA DE AJO

Callos de hacha envueltos en tocino con salsa de ajo image

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Categories Casa

Time 1h15m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 12

Ingredients

3 cucharadas de jugo de limón verde (lime) fresco
5 dientes de ajo, bien picados, cantidad dividida
1 cucharadita de eneldo (en hierba)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de aceite de oliva
18 callos de hacha o vieiras (scallops) grandes (1-1/2 lb), limpios
9 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas por la mitad
2 cebolla s grandes, rebanadas finas
1 envase (10 oz) de crema para cocinar original PHILADELPHIA Original Cooking Creme
1 cucharadita de páprika
1 cucharada de salsa picante de chile

Steps:

Mezcla el jugo de limón, 1 cda. de ajo picado, el eneldo, la sal, la pimienta y el aceite. Vierte esto sobre los callos en una fuente poco profunda de vidrio. Ponlas a marinar en la nevera durante 30 min. Saca los callos de la marinada y deshazte de ésta.
Calienta la parrilla a fuego medio. Envuelve cada callo con 1 trozo de tocino, sujetándolo con un palillo.
Cocina las cebollas en una sartén grande a fuego medio durante 20 min. o hasta que estén caramelizadas. Entretanto, asa los callos en la parrilla durante 15 min. o hasta que estén opacas y el tocino crujiente, volteándolas con frecuencia. Desecha los palillos.
Cocina revolviendo la crema para cocinar, el ajo restante, la páprika y la salsa picante en una olla a fuego medio de 3 a 5 min. o hasta que esté completamente caliente.
SIRVE las cebollas con los callos y la salsa por encima.

Nutrition Facts : Calories 200, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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