Fettuccine Estilo Casero Con Espárragos Recipes

FETTUCCINE ESTILO CASERO CON ESPáRRAGOS

Fettuccine Estilo Casero con Espárragos image

Delicioso fettuccine estilo casero con espárragos, limones preservados, aceite de oliva y ajo. Una comida casera exquisita y fácil de preparar gracias a Ronzoni® Homestyle™ pasta. ¡Prepárala!

Provided by Chef Adriana Martin

Time 30m

Number Of Ingredients 8

Ingredients

1 paquete Ronzoni® Homestyle™ Fettucine Pasta (8.8 onzas)
3 litros de agua hirviendo
1 cucharada de sal marina
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo (cortados en rodajas)
1 libra de espárragos verdes (cortados y blanqueados)
1/2 limón preservado (picado)
1 cucharadita de mezcla de especias mediterráneas (orégano, perejil, tomillo, mejorana, sal y pimienta negra)

Steps:

Limpia y rebana los espárragos. Asegúrate de quitar los extremos ya que tienen fibras ásperas. En una olla grande para sopa, agrega 3 litros de agua y deja que hierva. Añade una pizca de sal y agrega los espárragos. Blanquea durante 5-7 minutos, no cocines en exceso. Retira los espárragos con una coladera y atempera las verduras con agua helada.
En una olla agrega 3 litros de agua con sal. Deja que hierva para agregar la caja completa de Ronzoni Homestyle Fettucine Pasta. Cuece la pasta durante 10-15 minutos hasta que esté al dente. Elimina el agua y atempera con agua fría para detener el proceso de cocción.
Rebana el ajo y pica el limón. Incluye la cáscara y la pulpa del limón ya que ambos son comestibles y deliciosos.
En una sartén agrega el aceite de oliva y deja que se caliente. Saltea las rodajas de ajo con los espárragos. Sazona con la mezcla de especias mediterráneas, agrega los limones picados y añade todo esto al fettucini cocido.
Mezcla el fettucini con los ingredientes suavemente y sirve con queso parmesano recién rallado.

Nutrition Facts : Calories 350 kcal, ServingSize 1 ración

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