Receta De Flan De Coco Y Queso Crema Recipes

FLAN DE QUESO CREMA

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Calienta 1 taza del azúcar en una olla pequeña y pesada a fuego medio y cocínala, revolviéndola constantemente con una cuchara de madera, de 6 a 8 min. o hasta que se derrita y tenga un color dorado oscuro. Vierte el caramelo inmediatamente en 1 molde redondo de 9 pulgs.; inclina y gira el molde para cubrir el fondo con caramelo de forma pareja.
• Licúa la leche y el queso en la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega los huevos, la vainilla y el azúcar restante; licúa hasta obtener una consistencia homogénea. (No lo mezcles demasiado). Vierte el batido sobre el caramelo en el molde; tápalo con papel aluminio. Colócalo en una fuente para hornear grande; agrega suficiente agua caliente a la fuente, de modo que el molde esté sumergido hasta la mitad.
• Hornea el flan de 50 min. a 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar un poco. Saca cuidadosamente el molde del agua. Déjalo que se enfríe completamente sobre una rejilla de metal. Ponlo en la nevera varias horas o hasta que se enfríe. Vuelca el flan sobre un plato justo antes de servir.

FLAN DE COCO Y QUESO CREMA

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Derrite 1 taza del azúcar, revolviendo constantemennte, en una olla pequeña de fondo pesado a fuego medio hasta que adquiera un color dorado intenso. Vierte inmediatamente cantidades iguales del caramelo en 10 moldecitos para flan (4 oz cada uno) e inclina los moldecitos para cubrir bien el fondo con el caramelo.
• Licúa la leche evaporada y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el azúcar restante, los huevos, el coco y el extracto de ron; licúa justo hasta que quede homogéneo. Vierte uniformemente sobre el caramelo en los moldecitos. Coloca los moldecitos en un molde grande poco profundo con agua caliente que cubra los moldecitos hasta la mitad.
• Hornea de 45 a 50 min., o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar. Con cuidado, retira los moldecitos del agua. Refrigéralos 4 horas. Al momento de servir, voltea los moldecitos sobre platos de postre. Decóralos con Cool Whip.

RECETA DE FLAN DE COCO Y QUESO CREMA

Steps:

• Tenga todos los ingredientes del flan de coco y queso crema a temperatura ambiente. Entonces coloque un molde lleno de agua en el horno a 350 ºF o 180 ºC durante diez minutos.
• Mezcle todos los ingredientes, con la excepción del coco rallado y el azúcar (la cual es exclusivamente para el caramelo), ya sea en una licuadora o en un procesador de alimentos hasta que los ingredientes estén bien integrados y la mezcla esté cremosa.
• A continuación, añada el coco rallado a la preparación del flan de coco con queso Philadelphia y mezcle de nuevo.
• Haga el caramelo líquido en una cacerola añadiendo dos cucharaditas de agua al azúcar y derritiendo a fuego mediano hasta que quede de color dorado oscuro.
• Vierta el caramelo en un molde redondo de hueco en el medio, más conocido como flanera, y después vierta la mezcla del flan de coco y queso puertorriqueño en el molde. .
• Coloque el molde del flan de coco y queso crema dentro del recipiente con agua que está en el horno. Hornee en baño de María por una hora.
• Saque el flan de coco y queso puertorriqueño y deje reposar hasta que se enfríe. Coloque en el refrigerador por un mínimo de 4 horas, o hasta que esté completamente frío.
• Cuando lo vaya a servir, para la presentación coloque un plato redondo de dos pulgadas de profundidad sobre el molde. Con un movimiento rápido viértalo sobre el molde y deje que el caramelo cubra todo el flan de coco y queso crema. Sirva con hojitas de menta.

COCONUT CHEESE FLAN (FLAN DE COCO Y QUESO)

Steps:

• Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
• In a heavy skillet over medium-low heat, cook and stir sugar with a wooden spoon until melted and golden, about 10 minutes. Caramel is very hot. Very carefully pour the caramel into a 9-inch round, 3-inch deep baking dish. Swirl dish to cover bottom and sides. The caramel will harden as it cools.
• Combine the eggs, cream cheese, and sweetened condensed milk in a blender. Cover, and blend on High until well combined; transfer to a large bowl. Pour the cream of coconut, coconut milk, evaporated milk, coconut-flavored rum, and vanilla extract into the blender; cover and blend on High until well combined. Pour into the bowl with the cream cheese mixture. Whisk until incorporated. Pour the flan mixture into the caramel-coated baking dish.
• Line a roasting pan with a damp kitchen towel. Place the filled baking dish on the towel, and place roasting pan in the preheated oven. Fill roasting pan with boiling water to reach halfway up the sides of the baking dish. Bake until the flan is set and a knife inserted in the center comes out clean, about 1 hour. Transfer to a wire rack; cool. Refrigerate flan until ready to serve.
• To serve, run a knife around the edges of the pan and flip the flan out onto a serving platter. Spoon any caramel remaining in the baking dish over the flan.