Canelones De Pollo Y Espinacas Recipes

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CANELONES DE POLLO Y ESPINACAS



Canelones de pollo y espinacas image

Disfruta de los sabores de Italia en una gran forma rellenando estos canelones con varios tipos de quesos y espinaca ¡el sabor es inigualable!

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Categories     Recetas de cena

Time 1h

Yield 5 porciones

Number Of Ingredients 8

1-1/2 tazas de filetes de pechuga de pollo cocida, finamente picada
2 clavos de ajo, bien picado
1 (10 oz) de espinaca picada congelada; descongélala y escúrrela bien antes de usar
1 envase (16 oz) de queso cottage bajo en grasa con leche al 2% BREAKSTONE'S 2% Milkfat Lowfat Cottage Cheese o el de KNUDSEN
2 clara de huevo
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida
10 canelones (manicotti), cocidos y escurridos
1/4 taza de albahaca fresca picada

Steps:

  • Calienta el horno a 350°F.
  • Mezcla el pollo con el ajo en un tazón grande. Añade la espinaca, el queso cottage, las claras de huevo y 1/4 taza de mozzarella; rellena los canelones con esta mezcla.
  • Colócalos en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. rociada con aceite en aerosol; cúbrelos con la salsa para espagueti.
  • Hornea los canelones de 25 a 30 min. o hasta que se terminen de calentar. Cúbrelos con el mozzarella restante; hornéalos 5 min. o hasta que éste se derrite. Espolvoréalos con la albahaca picada.

Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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  • Una vez derretida la mantequilla añadimos la harina poco a poco y movemos conforme va cayendo para incorporar muy bien.
  • Ya incorporada la mantequilla con la harina, añadimos también la leche poco a poco y seguimos moviendo para incorporar todo, hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos de salsa bechamel para nuestros canelones de pollo con espinaca.

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