Relleno Tradicional Para Pavo Recipes
PAVO ASADO CON RELLENO
Esta preparación de pavo es deliciosa y fácil de hacer. Es la receta perfecta para tus reuniones con la familia.
Provided by My Food and Family
Categories Recetas de cena
Time 3h30m
Yield Rinde 12 porciones.
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Precalienta el horno a 325ºF. Quita los menudillos y el pescuezo y enjuaga el pavo por fuera y por dentro; sécalo con golpecitos. Derrite 1 cucharada de la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Añade la cebolla, el apio y el ajo. Cocínalos hasta que estén tiernos. Ponlos a un lado.
- Combina la mezcla para relleno con el agua caliente en un recipiente grande. Agrega la mezcla de cebolla y revuelve.
- Rellena la cavidad del pescuezo con la mezcla de relleno sin poner demasiado, para así dejar lugar para que se expanda.
- Dobla las puntas de las alas, de modo que queden recogidas para que el pellejo del pescuezo no se mueva.
- Rellena la cavidad del cuerpo con el relleno sin poner demasiado. Pon los muslos del pavo de vuelta a su posición recogida o sujétalos con un cordón. Coloca el pavo sobre una rejilla, en una asadera grande. Derrite la mantequilla restante; agrega la pimienta. Pincela el pellejo con la mantequilla sazonada para evitar que el pavo se reseque.
- Asa el pavo, inmediatamente después de rellenarlo, durante 3-1/4 horas o hasta que la temperatura interna del muslo sea de 180ºF, la de la pechuga 170ºF y el relleno en el centro alcance los 165ºF cuando lo midas con un termómetro para carnes.
Nutrition Facts : Calories 530, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
RELLENO TRADICIONAL PARA PAVO
Con tan solo 3 ingredientes y 15 minutos, tendrás listo un relleno para pavo con los sabores tradicionales de la temporada otoñal.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 15m
Yield 6 porciones
Number Of Ingredients 3
Steps:
- Prepara el relleno según las instrucciones del paquete añadiendo la cebolla y el apio junto con la mezcla para relleno.
Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Antes de empezar, pica las cebollas, las hierbas aromáticas y el pan. El pan lo puedes trocear con las manos o partir con un cuchillo en cubos. Deben quedar trozos pequeños como de no más de 1 pulgada.
- En una cazuela grande y profunda, pon a derretir la mantequilla. En cuanto esta se derrita, añade las cebollas (morada, blanca y cebollín) y saltéalos moviendo constantemente por 5 minutos, hasta que se vean transparente y desprendan todo su olor.
- Agrega los piñones y sofríe moviendo constantemente hasta que se vean dorados y ligeramente crujientes.
RECETA DEL RELLENO DE PAVO - RECETAS DE LAYLITA
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4.8/5 Category Acompañante, Para FiestasCuisine Ecuatoriana, Fusión, Internacional, LatinaTotal Time 1 hr 15 mins
- Caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla picada, el ajo machacado, el achiote, el comino y la sal. Cocine hasta que la cebolla esté suave y transparente, alrededor de 5 a 7 minutos.
- Añada la carne de res molida, el chorizo y el tocino. Mezcle bien y cocine durante unos 10-12 minutos.
- Añada las pasas, la manzana picada, las nueces, las aceitunas, la canela molida, la nuez moscada molida, las hierbas y el vino dulce. Deje cocinar durante unos 10 minutos. Retire las ramitas de hierbas de la mezcla.
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