Ensalada De Pasta Con Verduras Recipes
ENSALADA DE PASTA CON VERDURAS
Una ensalada de pasta fria es la perfecta opción para llevar a un día de campo veraniego. El añadir verduras a esta receta la hace riquísima.
Provided by My Food and Family
Categories Guía de verano
Time 1h20m
Yield 14 porciones de 3/4 de taza cada una
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Cocina la pasta en una olla grande según las instrucciones del paquete; omite la sal y agrega el brócoli al agua hirviendo en los últimos 3 min. de cocción.
- Escurre la mezcla de pasta; enjuágala con agua fría y vuelve a escurrirla bien. Ponla en un tazón grande. Añade los ingredientes restantes, excepto el queso, y mézclalos ligeramente.
- Refrigera la ensalada 1 hora. Revuélvela con cuidado antes de servir; espolvoréala con el queso.
Nutrition Facts : Calories 180, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
ENSALADA DE PASTA CON VERDURAS ASADAS
Las calabacitas (calabacines) y los pimientos (pimentones) rojos unen fuerzas para crear esta rica ensalada de pasta con verduras (vegetales) asadas.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 1h
Yield 6 porciones de 3/4 taza cada una
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Calienta el horno a 400ºF.
- Mezcla la calabacita y el pimiento rojo con 2 cdas. de aderezo; esparce esto sobre una charola (bandeja) con borde para hornear.
- Hornea las verduras (vegetales) de 20 a 25 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes; déjalos enfriar. Entretanto, cuece la pasta como se indica en el paquete, pero omite la sal. Escúrrela; resérvala hasta el momento de usar.
- Mezcla bien la mayonesa con el aderezo en un tazón grande. Añade la pasta, las verduras asadas, 1/2 taza de albahaca y la pimienta negra; mezcla todo ligeramente. Decora la ensalada con la albahaca restante.
Nutrition Facts : Calories 230, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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