Filete De Pescado Súper Sencillo Recipes

FILETE DE PESCADO SúPER SENCILLO

Steps:

• Cocina la cebolla y el aderezo en una sartén grande a fuego medio, 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente, revolviendo de vez en cuando. Agrega los tomates, el pimiento y las aceitunas; mezcla todo ligeramente.
• Cubre esto con los filetes de pescado; tápalo. Cocina a fuego medio de 8 a 10 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
• Espolvorea el pescado con el queso.

PESCADO EN SALSA VERDE (FISH FILLETS IN GREEN SAUCE)

Steps:

• Blot the fillets dry--really dry--to avoid a watery sauce.
• In a blender, combine olive oil, wine, vinegar, parsley, onion, garlic, salt and pepper and blend on high until smooth.
• In a large skillet, arrange the fish snugly in a single layer and pour the sauce over the fish.
• If the fish won't fit in one layer, arrange the fish in two layers, pouring half the sauce over the first layer and the rest over the top.
• Bring the sauce to a boil over high heat.
• Immediately reduce the heat to low, partially cover the pan and gently simmer the fish for 15 to 20 minutes or until the fish flakes when pierced with a fork.
• Cooking time depends on the thickness of your fillets; if they are thin, they will be done in less time.