RáPIDO CERDO CON SALSA PARA ASAR Y PURé DE PAPAS CON QUESO
Delicioso y rápido de preparar es este cerdo con salsa para asar que viene con un delicioso acompañamiento de puré de papas.
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Categories Casa
Time 30m
Yield 4 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Corta la carne en 8 rebanadas; aplástalas para que tengan un grosor de 1/2 pulg. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y, revolviéndola de vez en cuando, cocínala de 4 a 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente. Incorpora la salsa para asar, la salsa kétchup y el ajo y, revolviéndolas de vez en cuando, cocina las salsas de 4 a 5 min. o hasta que espesen un poco.
- Agrega la carne; dale vuelta para recubrirla de forma pareja con las salsas. Pon la tapa; mantén un hervor suave durante 5 min. o hasta que se cocine la carne.
- Mezcla las papas con el queso. Sírvelas con la carne.
Nutrition Facts : Calories 470, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
CERDO A LA PARRILLA CON SALSA PARA ASAR Y MOJO
Nada mejor para disfrutar de los exteriores durante el verano que esta deliciosa receta de cerdo a la parrilla con salsa para asar y mojo.
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Categories Casa
Time 13h55m
Yield 16 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Pon la carne en una bolsa plástica grande con cierre. Corta en cuartos 2 naranjas; exprime su jugo sobre la carne. Añade las cuñas de naranja y todos los demás ingredientes, excepto la salsa para asar, a la bolsa. Ciérrala y voltéala para cubrir parejamente la carne con la mezcla de aderezo. Ponla a marinar en el refrigerador durante toda la noche.
- Prepara la parrilla para asar en forma indirecta: enciende un lado de la parrilla y deja el otro apagado. Tapa la parrilla y caliéntala a 350ºF. Saca la carne de la marinada y reserva esta última en la bolsa; pon la carne en una hoja grande de papel aluminio resistente. Ponle encima la cebolla, las cuñas de naranja y la marinada; dobla el papel aluminio para hacer un paquete. Deshazte de la bolsa plástica.
- Coloca el paquete sobre la rejilla en la sección apagada; tapa la parrilla. Asa el paquete durante 1-1/2 hora o hasta que la carne esté cocida (temperatura interna de 145ºF), manteniendo la consistencia de la temperatura de la parrilla. Saca la carne del paquete; ponla sobre la rejilla. Desecha el papel aluminio, la cebolla, las cuñas de naranja y la marinada. Asa la carne durante 10 min., volteando y barnizándola de vez en cuando con 1/2 taza de la salsa para asar.
- Retira la carne de la parrilla. Corta la naranja restante por la mitad; exprímela sobre la carne. Rebana la carne y sírvela con el resto de la salsa para asar.
Nutrition Facts : Calories 230, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
POLLO ASADO CON SALSA Y PAPAS CON QUESO PARMESANO
Steps:
- Calienta el horno a 400ºF.
- REVUELVE las papas con la vinagreta en un molde antiadherente de 13x9 pulgs.; espolvoréalas con ½ cdta. de chile en polvo. Hornéalas 25 min.
- REVUELVE las papas; apártalas hacia los lados del molde. Coloca las pechugas de pollo sin amontonarlas en el centro del molde; espolvoréalas con el resto del chile en polvo. Rocíalas con la salsa para asar.
- HORNEA las pechugas 20 min. o hasta que estén cocidas (alcancen una temperatura interna de 165ºF) y se ablanden las papas. Pasa las pechugas a un platón. Revuelve las papas para recubrirlas de forma pareja con el líquido que quedó en el molde. Ponlas alrededor del pollo en el platón; espolvoréalas con el queso parmesano.
Nutrition Facts : Calories 280, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
HORNEADO DE PURé DE PAPAS CON QUESO CHEDDAR
Este platillo súper original de puré de papas se convertirá en el acompañamiento más solicitado durante tus fiestas decembrinas.
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Categories Acompañamientos
Time 1h10m
Yield 10 porciones de 1/2 taza cada una
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Cuece las papas en agua hirviendo en una olla grande 20 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Vuelve a ponerlas en la olla.
- Calienta el horno a 350ºF. Añade la mantequilla y la crema agria a las papas; muélelas hasta que queden cremosas. Distribuye la mitad de la mezcla en una cazuela de 1-1/2 cuartillo de capacidad; ponle encima capas de queso, la mezcla restante de papas y el tocino.
- Hornea la cazuela de 30 a 35 min. o hasta que esté completamente caliente.
Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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