Salade Dasperges Poêlées Aux Tomates Cerise Et Feta Recipes
SALADE D'ASPERGES POêLéES AUX TOMATES CERISE ET FETA
Niveau de difficulté : facile
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Number Of Ingredients 13
Steps:
- Après avoir ôté le pied des asperges, les peler légèrement et les couper en tronçons de 3 cm environ.
- Dans la poêle Augustine, débuter la cuisson à découvert avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit totalement évaporée. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire sauter les asperges. Les réserver une fois cuites.
- Dans la même poêle, faire revenir les tomates cerise et les rondelles d'oignon rouges avec un peu de sel, de sucre et d'huile d'olive.
- Découper la feta en petits dés et la mettre à mariner avec du thym et de l'huile d'olive.
- Faire torréfier rapidement les noisettes dans une nouvelle poêle Augustine sans matière grasse.
- Dans un saladier, disposer les asperges et tomates cuites, la feta marinée, la grenade égrenée et les noisettes torréfiées. Un tour de moulin à poivre et le tour est joué.
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