Sopa Cremosa De Brócoli Con Papas Recipes

CREMOSA SOPA DE BRóCOLI

Cremosa sopa de brócoli image

Esta cremosa sopa (tipo crema) de brócoli parece como salida de un restaurante gracias a su rico sabor. Dale un giro innovador al prepararla con coliflor.

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Categories Casa

Time 30m

Yield 4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una

Number Of Ingredients 9

Ingredients

1/4 taza de cebolla picada
1 cucharada de rebanadas de mantequilla o margarina
1 cucharada de harina
2 tazas de leche
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
1/2 libra (8 oz) de VELVEETA®, en cubitos de 1/2 pulgada
1 paquete (10 oz) de brócoli picado congelado, cocido y escurrido
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/8 cucharadita de pimienta

Steps:

Cocina revolviendo la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina.
Añade la leche y el queso crema; cocínalos a fuego medio hasta que este último se derrita, revolviendo frecuentemente.
Incorpora los ingredientes restantes; cocínalos hasta que se calienten del todo, revolviendo de vez en cuando.

Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

SOPA CREMOSA DE BRóCOLI CON PAPAS

Sopa cremosa de brócoli con papas image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 45m

Yield 4 porciones de 1 taza cada una

Number Of Ingredients 8

Ingredients

4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
1 cebolla, picada
1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/2 taza de agua
1 papa para asar grande (1/2 lb.), pelada y picada
4 tazas de floretes de brócoli, pequeños
1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese, cantidad dividida
1/3 taza de aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing, cantidad dividida

Steps:

Cocina el tocino en una olla grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Sácalo de la olla, dejando 2 cdas. de su grasa ahí. Escurre el tocino sobre papel toalla.
Añade la cebolla a la grasa que quedó; cocínala, revolviendo, durante 8 min. o hasta que esté blanda. Añade el caldo, el agua y las papas; revuelve. Haz hervir todo esto y tapa la olla. Cocínalo a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave durante 15 min. o justo hasta que las papas estén blandas. Incorpora el brócoli; cocínalo durante 5 min. o hasta que esté blando. Incorpora 1/4 taza de queso y 1/4 taza de aderezo.
Licúa la sopa en tandas hasta obtener una mezcla homogénea. Sírvela en 4 tazones. Tritura el tocino y espolvoréalo sobre la sopa. Ponle encima el queso restante y, luego, rocíala con el aderezo restante.

Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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