Soupe De Champagne À Lananas Recipes

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STRAWBERRY CHAMPAGNE SOUP



Strawberry Champagne Soup image

A wonderfully decadent summer cold soup to beat the heat and warm the senses. Soooo simple!

Provided by Tara Besares

Categories     Soups, Stews and Chili Recipes     Soup Recipes     Fruit Soup Recipes

Time 2h10m

Yield 4

Number Of Ingredients 4

5 cups quartered strawberries
¼ cup white sugar
⅛ teaspoon salt
1 cup champagne

Steps:

  • Place the strawberries into a blender, and sprinkle with sugar and salt. Process until smooth. Cover, and chill for 2 hours. Stir in champagne just before serving.

Nutrition Facts : Calories 162.2 calories, Carbohydrate 29 g, Fat 0.6 g, Fiber 3.9 g, Protein 1.3 g, Sodium 77.7 mg, Sugar 22.4 g

SOUPE DE CHAMPAGNE À L'ANANAS



SOUPE DE CHAMPAGNE À L'ANANAS image

Categories     Soup/Stew     Freeze/Chill     New Year's Eve

Number Of Ingredients 7

1 ananas
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de cointreau
1 louche de triple sec
1/2 louche de curaçao bleu
le jus d'un citron vert
1 bouteille de champagne

Steps:

  • La veille, découper l'ananas en petits morceaux et faire mariner avec le sirop de sucre, le cointreau, le triple sec, le curaçao, le citron vert. Mettre au réfrigérateur pendant une journée. Au moment de servir, ajouter une bouteille de champagne très fraiche. A consommer avec modération, bien entendu!

ST. MARTIN'S CHAMPAGNE BRIE SOUP



St. Martin's Champagne Brie Soup image

St. Martin's, and their sister restaurant, Arthurs Steak House are my two favorite, quiet, romantic, restaurants in Dallas. This Champagne Brie Soup is one of their signature items. It is like velvet. It is SO easy! St. Martin's is also nice enough to post the recipe on their web site! I wanted to be sure that I posted it and "advertised" it here too, so that even folks who do not live in Dallas can enjoy it!

Provided by Big D Texas

Categories     Very Low Carbs

Time 30m

Yield 6 serving(s)

Number Of Ingredients 6

2 cups dry champagne
2 cups white wine
1 tablespoon finely chopped shallot
2 chicken bouillon cubes
8 ounces brie cheese, with rind left on
1 1/2 quarts heavy cream

Steps:

  • 1. Sauté shallots and bouillon in wine.
  • 2. Add remaining wine and champagne and then add brie and heavy cream.
  • 3. Bring to a boil for an instant just until head forms then remove from heat and let stand for 5 minutes.
  • 4. Strain.
  • 5. Taste for adding salt if you want.

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Category Cocktail Champagne
Servings 10
Total Time 20 mins
  • La veille, découper l'ananas en petits morceaux et faire mariner avec le sirop de sucre, le cointreau, le triple sec, le curaçao, le citron vert.

SOUPE DE CHAMPAGNE: HOUDRé-GRéGOIRE, SANDRINE, GUERBOIS
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Format Hardcover
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