TIAN AU FROMAGE DE CHèVRE
Découvrez notre recette facile et rapide de Tian au fromage de chèvre sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Provided by Prismapix
Categories Eté
Time 1h
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles.
- Faites dorer à la poêle les oignons émincés avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sur feu vif. Ajoutez les rondelles de courgette et d'aubergine. Effeuillez dessus 2 brins de thym et laissez cuire 15 min.
- Déposez dans un plat à gratin les rondelles de légumes en les alternant. Salez, poivrez. Recouvrez du fromage de chèvre grossièrement écrasé et étalez à la fourchette. Saupoudrez du thym effeuillé des 2 brins restants et de pecorino. Enfournez 25 min.
- Parsemez de basilic ciselé avant de servir chaud.
TIAN AU FROMAGE DE CHèVRE
courgette, oignon, tomate, huile, poivre, herbes de Provence, bûche de chèvre
Provided by Anonyme
Time 1h30m
Yield 4 personnes
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Emincer les oignons et les faire blondir à la poêle dans huile d'olive (environ 15 mn).
- Pendant ce temps, découper en rondelles les tomates et les courgettes, ainsi que les buches de chèvre.
- Tapisser le fond d'un plat à four avec les oignons, puis intercaler les rondelles de légumes et de chèvre au-dessus des oignons en rangs serrés.
- Saler, poivrer et mettre les herbes puis enfourner 1 heure à feu doux (150°C).
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- 1.Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Laver les légumes, les couper en fines rondelles. Peler l’oignon, l’émincer et le faire dorer avec 2 cuillérées à café d’huile sur une feuille de cuisson sur feu vif.
- 2.Ensuite, dans la même poêle, poêler les rondelles de courgette et d’aubergine avec la moitié du thym effeuillé sur feu moyen et en remuant régulièrement.
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