Alitas Picantes De Vampiro Recipes

VAMPIROS MEXICANOS (MEXICAN VAMPIRES)

Vampiros Mexicanos (Mexican Vampires) image

If you are looking for a real Mexican cocktail, you just found it! This drink combines, in one glass, the best of Mexico: tequila and sangrita (Mexican's favorite tequila chaser). Don't look for cheap tequila; if you like the good stuff, don't be afraid to mix it.

Provided by gem

Categories World Cuisine Recipes Latin American Mexican

Time 5m

Yield 1

Number Of Ingredients 7

Ingredients

ice cubes, or as needed
1 ½ fluid ounces silver tequila (100% agave)
3 ounces sangrita (Mexican-style bloody mary mix with orange and lime)
1 ½ ounces citrus-flavored soda (such as Squirt®)
½ lime, juiced
1 pinch Mexican-style chili powder with lime (such as Tajin® fruit seasoning)
1 pinch chili-lime seasoning (such as Tajin®)

Steps:

Fill a highball glass with ice cubes; pour in tequila, sangrita, citrus soda, lime juice, and chili-lime seasoning. Stir to mix well.

Nutrition Facts : Calories 142.8 calories, Carbohydrate 10.6 g, Fat 0.2 g, Fiber 0.4 g, Protein 1 g, Sodium 622 mg, Sugar 6.9 g

ALITAS DE POLLO PICANTES A LA PARRILLA

Alitas de pollo picantes a la parrilla image

Las alitas de pollo picantes a la parrilla son deliciosas y serán el mejor platillo central de cualquier día de campo o parrillada entre amigos.

Provided by My Food and Family

Categories Recetas de aperitivos

Time 45m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 5

Ingredients

12 alas de pollo (2 lb), partidas en la articulación, con las puntas recortadas
3/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
3 cucharadas de salsa para alitas estilo "Buffalo"
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 taza de aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing

Steps:

Calienta la parrilla para asar en forma indirecta: enciende un lado de la parrilla y deja el otro lado apagado. Tapa la parrilla y caliéntala hasta alcanzar 400ºF.
Pon las alas de pollo en una sola capa en un molde poco profundo de papel aluminio. Colócalo sobre la rejilla en el área apagada; tápalo. Asa las alitas durante 20 min. o hasta que estén ligeramente doradas; preocúpate de mantener la consistencia de la temperatura.
Entretanto, mezcla bien la mayonesa, la salsa y el ajo en polvo. Reserva 1/2 taza de la mezcla de mayonesa; mezcla el resto con el aderezo ranchero.
Pincela generosamente las alitas, por ambos lados, con la mezcla de mayonesa que apartaste. Ásalas durante 15 min. o hasta que estén cocidas. Sirve las alitas con la mezcla de aderezo.

Nutrition Facts : Calories 200, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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Esta receta prácticamente se prepara sola, solo necesitamos una buena materia prima y unos minutos para dedicarle el tiempo necesario.
Para que las alitas estén perfectas dejaremos que se maceren durante un par de horas, de esta manera disfrutaremos de ese sabor picante que buscamos.
Las alitas de pollo las vamos a macerar con una mezcla sencilla. Las guindillas y los pimientos, los pelamos y picamos muy finitos.
A estos pimientos le incorporamos el ajo en polvo y el pimentón dulce que será en encargado de darle un poco de intensidad a este plato.

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