Barritas De Limón Y Moras Azules Recipes

BARRITAS DE LIMóN Y MORAS AZULES

Steps:

• Calienta el horno a 350ºF.
• Forra un molde de 13x9 pulgs. con papel de aluminio de modo que sobre por ambos extremos. Cocina la mantequilla en el microondas en un tazón grande apto para tal uso a potencia ALTA de 1 a 1-1/2 min. o hasta que se derrita. Agrega la harina preparada para pastel y 1 huevo; mézclalo bien utilizando una batidora. Presiona 2/3 de la masa contra el fondo del molde que preparaste.
• Bate bien el queso crema y el azúcar en la batidora. Agrega el huevo restante, la cáscara y el jugo; mézclalos bien. Vierte la mezcla sobre la corteza; pon las moras por encima. Aprieta entre los dedos pedacitos del resto de la masa; colócalos sobre la capa de queso crema con un poco de presión.
• Hornea el postre de 55 min. a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Deja que se termine de enfriar. Sírvete de las manijas de papel de aluminio para sacar el postre del molde antes de cortarlo en barritas.

CREMOSO POSTRE DE LIMóN Y MORAS AZULES

Steps:

• Calienta el horno a 325°F.
• Mezcla las migajas de galleta con 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs. Hornea esto durante 10 min.
• Bate bien el queso crema, el resto del azúcar y la harina en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, mezclándolos bien a velocidad baja cada vez que añadas otro. Incorpora el polvo seco del pudín y mézclalo bien. Con cuidado, incorpora 1 taza de moras.
• Hornea el batido 1 hora o hasta que casi esté por cuajar. (El centro temblequeará.) Deja que se termine de enfriar. Refrigéralo 4 horas. Ponle la cobertura COOL WHIP y el resto de las moras azules justo antes de servir.

PARFAIT JELL-O® DE LIMóN CON MORAS AZULES

Steps:

• Prepara la gelatina como se indica en el paquete; viértela en una fuente cuadrada de 8 pulgs. Refrigérala durante 3 horas o hasta que cuaje.
• Corta la gelatina en 36 cubitos.
• Pon 1/3 taza de arándanos en cada una de 6 copas para postre helado. Ponles encima 1 cda. del COOL WHIP y 6 cubitos de gelatina. Decora cada copa con el COOL WHIP restante y la cáscara rallada de limón.