Brochetas De Pollo A La Parrilla Recipes

BROCHETAS DE POLLO A LA PARRILLA

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio.
• Inserta el pollo en 8 brochetas, alternando la carne con los vegetales.
• Asa las brochetas de 10 a 15 min. o hasta que el pollo esté cocido, volteándolas después de 8 min. y barnizándolas con 1/2 taza de la salsa para asar en los últimos 5 min.
• Sirve las brochetas con la salsa para asar restante.

BROCHETAS DE POLLO GRIEGAS A LA PARRILLA

Steps:

• Mezcla el aderezo y la mayonesa; viértelos sobre el pollo dentro de una bolsa de plástico con cierre. Cierra la bolsa; dale vueltas para recubrir el pollo de forma pareja con la mezcla de aderezo. Ponlo a marinar en el refrigerador por 30 minutos.
• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada; deshazte de la bolsa y de la marinada. Alterna el pollo y la cebolla al insertarlos en 16 pinchos.
• Asa las brochetas, dándoles vuelta de vez en cuando, de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo se cocine bien. Mientras tanto, coloca el limón boca abajo sobre la rejilla de la parrilla al lado de los brochetas. Exprime el jugo de limón sobre las brochetas justo antes de servir.

BROCHETAS A LA PARRILLA DE POLLO, CARNE DE RES Y SALCHICHA

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Coloca las rebanadas de tocino, sin amontonarlas, en un plato para microondas cubierto con toallas de papel; cúbrelas con otra toalla de papel. Cocínalas en el microondas a potencia ALTA durante 3 min. o hasta que estén parcialmente cocidas. (El tocino quedará blandito). Escurre el tocino; déjalo enfriar.
• Mezcla las tiras de carne de res, mientras tanto, con 1 cda. del adobo seco. Empezando por el extremo corto, forma enrollados bien apretaditos con cada una de las tiras de carne de res. Insértalos en los pinchos (alambres).
• Coloca una rebanada de tocino sobre cada tira de pollo; insértalas en otros pinchos. Inserta las salchichas en otros pinchos.
• Asa los pinchos de 8 a 12 min. o hasta que estén cocidos, dándoles vuelta de vez en cuando y retirándolos de la parrilla cuando ya estén. (Los pinchos de carne de res han de ser los primeros en terminar de cocerse.)
• Mezcla bien la mayonesa, mientras tanto, con 2/3 del ajo y el resto del adobo seco en un tazón pequeño. Combina los frijoles, el aderezo, las cebollas, el perejil y el resto del ajo en un tazón aparte.
• Sirve las carnes con la mezcla de mayonesa, la mezcla de frijoles y las cuñas de naranja.

ARCOIRIS DE BROCHETAS DE POLLO A LA PARRILLA

Steps:

• Inserta alternadamente el pollo y los pimientos en 4 brochetas; pincélalas con 1/4 taza del aderezo.
• Refrigera las brochetas durante 1 hora.
• Calienta la parrilla a fuego medio. Asa las brochetas de 12 a 15 min. o hasta que el pollo esté cocido; voltéalas y pincélalas de vez en cuando con el aderezo restante.