Crujientes Papas Horneadas A La Parmesana Recipes
CRUJIENTE PESCADO CON ALBAHACA Y PAPAS A LA PARMESANA
La deliciosa textura de este platillo de pescado solo se ve superada por la ricura de la albahaca y las papas a la parmesana.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 30m
Yield 4 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Calienta el horno a 400°F.
- Forra un molde de 15x10 pulgs. con papel aluminio; rocíalo con aceite en aerosol. Combina la mezcla para empanizar y 1 cdta. de albahaca en la bolsa para sacudir. Añade el pescado, 1 filete a la vez, sacudiéndolos suavemente para cubrirlos parejamente. Ponlos en el molde que preparaste.
- Hornea el pescado durante 20 min. o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Entretanto, cuece las papas de 15 a 20 min. en una olla grande con agua hirviendo o hasta que estén blandas.
- Escurre las papas; vuelve a ponerlas en la olla. Añádeles la leche, la ralladura, el queso crema reducido en grasa, el romero y la albahaca restante; muélelos hasta mezclar todo bien y obtener la consistencia deseada. Sirve esto con el pescado.
Nutrition Facts : Calories 370, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
CRUJIENTES PAPAS HORNEADAS A LA PARMESANA
Utilizamos diferentes tipos de papas para asegurarnos de usar las más adecuadas en este platillo con queso parmesano. ¡Las amarillas fueron las ganadoras!
Provided by My Food and Family
Categories Acompañamientos
Time 45m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 4
Steps:
- Calienta el horno a 400ºF.
- Mezcla el queso y el ajo en polvo en una fuente poco profunda.
- Unta los lados cortados de las papas en la mantequilla y luego, en la mezcla de queso. Ponlas, con el lado con queso hacia abajo, sobre una charola (bandeja) para hornear; rocíalas con la mantequilla que sobre.
- Hornea las papas de 30 a 35 min. o hasta que estén blandas.
Nutrition Facts : Calories 150, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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