La Vraie Flammekueche Traditionnelle Recipes
FLAMMEKUECHE TRADITIONNELLE ALSACIENNE
Découvrez la recette de la Flammekueche, l'incontournable spécialité alsacienne, à déguster en apéritif ou pour un déjeuner accompagné d'une salade verte. Facile, économique et rapide à préparer, cette recette de tarte flambée vous comblera de plaisir !
Provided by Fabrice Janselme
Categories Flammekueche
Time 10m
Yield 6
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Mélanger la crème et le fromage blanc. Assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre.
- Couper les oignons très finement et les faire précuire quelques minutes au micro-ondes.
- Répartir la pâte en 4. Sur une plaque de four, étaler très finement la pâte à pizza puis recouvrir le fond avec le mélange crème-fromage blanc. Préchauffer le four à fond, parsemer d'oignons et de lardons.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes. La crème doit à peine commencer à roussir et la pâte commencer à griller sur les bords.
LA VRAIE FLAMMEKUECHE TRADITIONNELLE
La vraie recette Flammekueche traditionnelle pour 4 à 6 personnes. Tarte alsacienne à base d'oignons et de lardons.
Provided by Manuella
Categories flammekueche, alsace, tarte flambée
Time 25m
Yield 6 personnes
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Préparation de la pâte : Dans un saladier, versez la farine avec un peu de sel Ajoutez l'huile et l'eau petit à petit Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène Recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurisé Étalez la pâte au rouleau Préchauffez le four à 200°C
- Garniture pour la Flammekueche traditionnelle : Émincer très finement les oignons Mélanger la crème fraiche et le fromage blanc Poivrez et ajouter une pincée de muscade Étaler le mélange sur toute la surface de la pâte Déposer les oignons émincés ainsi que les lardons Enfourner 8 à 10 minutes
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