Pan De Banana Esponjoso Recipes

PAN (BIZCOCHO) DE BANANA ESPONJOSO

Steps:

• En una fuente grande mezclar bien el puré de banana, aceite, azúcar, huevos y vainilla.
• En otra fuente poner la harina, polvo de hornear si está usando, canela, clavo de olor y nuez moscada.
• Agregar la mezcla de banana a la de harina y mezclar bien.
• Poner la masa en un molde engrasado para pan de 23x12.5cm y 7cm de alto / 5.25x9x2.75in, o en cualquier molde que veas que pueda entrar toda la masa.
• Hornear a 180°C / 350°F por 50 minutos a 1 hora, o hasta que al tocar la superficie se sienta firme.
• Dejar enfriar en el molde por 10 minutos y desmoldar.

PAN DE BANANA ESPONJOSO

Steps:

• Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF. Preparar un molde para pan de (23 x 13 cm) con papel pergamino para hornear. Reservar.
• Combinar el vinagre de manzana y la leche, mezclar y reservar.
• Tamizar la harina de trigo, polvo de hornear, canela y nuez moscada. Agregar el azúcar morena y mezclar hasta incorporar con la harina.
• Batir los huevos, aceite, la mezcla de la leche y vinagre y los bananos en puré en un bol grande.
• Añadir la mezcla de la harina y azúcar a los ingredientes humédos. Combinar con una cuchara de madera o una espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados.
• Vierta la mezcla en el molde previamente preparado y alise la superficie.
• Hornear por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
• Sacar del horno y dejarlo enfriar un poco en el molde por 10 minutos antes de transferirlo a una parilla.
• Cortar en rodajas y servir tibio o a temperatura ambiente.