Paquetitos De Pescado A La Parrilla Recipes

PAQUETITOS DE PESCADO A LA FLORENTINA PARA DOS

Steps:

• Calienta el horno a 375ªF.
• Coloca 3/4 taza de arroz al centro de cada hoja (2 de 18 pulgs. de largo) de papel aluminio resistente; pon el pescado encima. Acomoda la espinaca alrededor del pescado; rocíalo con el aderezo. Dobla el papel para formar 2 paquetitos.
• Colócalos, sin encimarlos, en un molde poco profundo.
• Hornéalos durante 15 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Antes de abrir los paquetitos, hazles unos cortes al papel para que salga el vapor. Espolvorea el pescado con el queso.

PAQUETITOS DE HALIBUT A LA FLORENTINA

Steps:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Corta cuatro hojas de 18 pulgadas de largo de papel de aluminio extra resistente (o usa el papel común doble) y con una cuchara coloca 1/2 taza de arroz en el centro de cada una, dejando el papel ligeramente levantado todo alrededor. Completa esto con un filete de pescado. Pon la espinaca alrededor del pescado; ponlo a un lado.
• Usa una cuchara y añade el aderezo de forma pareja sobre el pescado y la espinaca. Dobla hacia arriba los bordes del papel. Dóblalo dos veces por la parte superior y por los extremos para formar paquetitos que queden bien sellados, dejando espacio para que circule el calor.
• Asa los paquetitos 13 minutos. Coloca cada paquetito en un plato. Haz cortes en el papel con un cuchillo afilado para dejar salir el vapor antes de abrir. Espolvorea cada paquetito con queso parmesano.

PAQUETITOS DE PESCADO Y VERDURAS

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio.
• Reserva 1/4 taza de hojas de albahaca; corta finamente las hojas restantes. Reparte el calabacita sobre el centro de 4 hojas grandes de papel aluminio resistente; ponle encima el pescado, las tiritas de albahaca y los tomates. Rocía esto con el aderezo. Dobla los pedazos de aluminio para hacer 4 paquetes.
• Ásalos de 10 a 15 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Abre los paquetes con cuidado; pon las hojas de albahaca que reservaste sobre el pescado. Sírvelo con arroz.

PAQUETITOS DE PESCADO A LA PARRILLA

Steps:

• Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Pon el cilantro, el aderezo, el jugo de limón verde (lime) y la mostaza en la licuadora. Bate a velocidad media hasta que quede cremoso.
• Corta un cuadrado de 12 pulgadas de cada hoja de plátano. Corta los bordes restantes en tiritas finas; reserva para usarlos más tarde. Pon un filete en el centro del cuadrado de la hoja de plátano. Esparce 2 cucharadas de la mezcla de cilantro sobre cada filete; cubre cada uno con una cuarta parte de yuca y una cuarta parte de tomates. Dobla los lados de cada hoja de plátano para formar el paquete; átalo con las tiritas que cortaste.
• Coloca los paquetes en la rejilla de la parrilla; tapa la parrilla. Ásalos de 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Pon los paquetitos en platos individuales para servir.

PAQUETITOS DE PESCADO CON SALSA CREMOSA DE QUESO PARMESANO

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Rocía con aceite en aerosol cuatro hojas de papel aluminio resistente. Coloca 1 filete de pescado en el centro de cada hoja. Úntalo con la mayonesa.
• Espolvoréalo con los ingredientes restantes. Dobla el papel de aluminio para formar los paquetitos.
• Asa los paquetitos de 10 a 12 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.