Pastel De Limón Y Coco Recipes
PASTEL DE LIMóN Y COCO
Dale un sabor tropical al simple pastel blanco untándole un betún de queso crema con sabor a limón y coco que es fácil de hacer.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 1h30m
Yield 16 porciones
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Prepara la masa del pastel y hornéala como indica el paquete en dos moldes para pastel redondos de 9 pulgs. Déjala enfriar 10 min. en los moldes; retira las capas de los moldes y colócalas sobre rejillas de metal. Déjalas enfriar por completo.
- Ralla la cáscara y exprime el jugo de uno de los limones. Bate el queso crema, el azúcar y el jugo de limón en un tazón mediano utilizando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Añade el COOL WHIP, la cáscara de limón y 1/3 taza del coco; revuélvelo todo suavemente hasta que esté bien mezclado.
- Corta las capas horizontalmente por la mitad. Apila las capas en un plato, esparciendo 1/3 taza de la mezcla de COOL WHIP entremedio de cada capa. Embetuna el tope y los lados del pastel con la mezcla de COOL WHIP restante. Presiona suavemente el coco restante alrededor del lado del pastel.
- Rebana el limón restante; utilízalo para decorar el pastel justo antes de servir.
Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
POSTRE DE LIMON (MEXICAN LIME DESSERT)
This is a favorite Mexican dessert. It's so easy to make and will become one of your favorites too!
Provided by princesa
Categories World Cuisine Recipes Latin American Mexican
Time 5h20m
Yield 12
Number Of Ingredients 4
Steps:
- Combine condensed milk, evaporated milk, and lime juice in a bowl; beat with an electric mixer until well blended.
- Arrange a layer of Maria cookies in the bottom of a small baking dish. Cover with a layer of milk mixture. Repeat layers of cookies and milk mixture, ending with milk mixture. Cover baking dish with plastic wrap. Refrigerate until firm, 5 hours to overnight.
- Cut into squares. Garnish with lime zest.
Nutrition Facts : Calories 217.1 calories, Carbohydrate 34.2 g, Cholesterol 20.7 mg, Fat 6.9 g, Fiber 0.3 g, Protein 5.9 g, SaturatedFat 4.1 g, Sodium 121.5 mg, Sugar 21.3 g
LEMON PASTEL / PASTEL DE LIMON
I have wonderful past-memories of living on Spain's Balearic Islands. Food-wise, this Ibiza custard is one of them ... (Cunejo Aioli is another if anyone cares to pass on the recipe?) NOTE: This wonderful desert separates into two distinct layers as it bakes. Mmmmm ! Fantastico!
Provided by Gerry sans Sanddunes
Categories Dessert
Time 35m
Yield 4 serving(s)
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Preheat oven to 325*F.
- Whisk sugar, lemon juice, eggs and eggs yolks in a large bowl until well-blended.
- Gradually whisk in the whipping cream.
- Strain through a sieve into 4x3/4 cup custard cups.
- Arrange cups in a baking pan and add enough hot water to come half-way up the sides of the custard cups.
- Bake, about 30 minutes, until custards are barely set in the centre.
- Remove cups from water and cool slightly.
- Cover, then refrigerate overnight.
- (This can be prepared 2 days ahead and kept refrigerated).
Nutrition Facts : Calories 399.9, Fat 18.1, SaturatedFat 9.2, Cholesterol 356.7, Sodium 70.2, Carbohydrate 54.2, Fiber 0.1, Sugar 51.1, Protein 7.5
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