Pechugas De Pollo En Salsa Bbq De Miel Y Jalapeño Con Salsa De Piña Asada Y Sabor A Mezquite Recipes

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA BBQ DE MIEL Y JALAPEñO CON SALSA DE PIñA ASADA Y SABOR A MEZQUITE

Pechugas de Pollo en Salsa BBQ de Miel y Jalapeño con Salsa de Piña Asada y Sabor a Mezquite image

Yield 4 Servings

Number Of Ingredients 9

Ingredients

6 rodajas de piña
¼ de taza de cebolla morada (roja) picada
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 jalapeño pequeño picado
Sal y pimienta
Aceite de oliva extra virgen
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de salsa Kingsford® Honey Jalapeño Mesquite BBQ Sauce

Steps:

Prepara un fuego con carbones para cocción directa y precalienta la parrilla a 400˚F.
Coloca las rodajas de piña en la parrilla sobre el calor directo y ásalas durante 1 minuto por cada lado, o hasta que se quemen ligeramente. Retira la piña de la parrilla y córtala en cubitos.
En un tazón pequeño, combina los cubitos de piña, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y el jalapeño, y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Cubre ligeramente las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta. Colócalas en la parrilla sobre el calor directo y ásalas durante aproximadamente 5 a 6 minutos por lado, hasta que su temperatura interna alcance los 160°F. Unta las pechugas a tu gusto con la salsa BBQ de miel, jalapeño y mezquite Kingsford® Honey Jalapeño Mesquite BBQ Sauce para que se caramelicen. Después de 1 minuto, retira las pechugas de la parrilla, para evitar que la salsa se queme, y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Cubre cada pechuga de pollo con una cantidad generosa de salsa de piña y sírvelas.

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Servings 2
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