Puré De Papas Al Ajillo Recipes

PURé DE PAPAS AL AJO

Steps:

• Cuece las papas y el ajo en agua hirviendo en una olla grande tapada durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas; escúrrelas.
• Bátelas con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que queden cremosas.
• Añade los ingredientes restantes; bátelos hasta mezclarlos bien.

PURé DE PAPAS AL AJILLO

Steps:

• Cubre las papas con agua en una cacerola grande. Deja que hierva el agua a fuego medio-alto; reduce el fuego a moderado. Cocina las papas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
• Escúrrelas y ponlas de vuelta en la cacerola.
• Agrega el resto de los ingredientes; muélelos hasta que estén suaves y esponjosos.

CHULETAS DE CERDO CON PURé DE PAPAS REPLETO DE SABOR

Steps:

• Cocina las papas en agua hirviendo en una cacerola grande de 20 a 25 min. o hasta que se suavicen. Mientras tanto, cocina y revuelve el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén utilizando una cuchara con ranuras; escúrrelo en toallas de papel. Reserva 1 cda. de la grasa de la sartén y deshazte del resto.
• Agrega las chuletas a la grasa de la sartén; cocínalas a fuego medio-alto durante 3 min. por lado o hasta que se cocinen (alcancen una temperatura interna de 145°F). Pasa las chuletas al plato y reserva la grasa de la sartén; tapa las chuletas para mantenerlas calientes.
• Agrega el caldo a la sartén; revuélvelo y raspa los trocitos que se doraron en el fondo de la sartén. Agrega el queso crema; cocínalo, a la vez que lo vas revolviendo constantemente con un batidor de varillas, de 2 a 3 min. o hasta que se derrita y espese la salsa. Incorpora 1 cda. de los cebollinos.
• Escurre las papas; ponlas de vuelta en la sartén. Muélelas hasta obtener el puré de la consistencia deseada. Incorpórales el queso cheddar, el tocino y el resto de los cebollinos. Sírvelas con la carne y con la salsa de la sartén.

SABROSAS PAPAS CON AJO GRATINADAS

Steps:

• Calienta el horno a 350ºF.
• Mezcla bien el queso crema untable con la leche y el ajo en polvo. Cocina la cebolla en una sartén grande antiadherente a fuego medio de 5 a 7 min. o hasta que esté tierna, pero crujiente; revuélvela con frecuencia. Añade la mezcla de queso crema, el caldo, 1 taza del cheddar y el perejil; mezcla todo bien. Retira esta mezcla del fuego. Incorpora con cuidado las papas.
• Acomódalas en una fuente para hornear de 13x9 pulgs., rociada con aceite en aerosol.
• Hornéalas durante 45 min. Ponles encima el resto del cheddar; hornea esto de 10 a 15 min. más o hasta que las papas estén blandas.