Receta De Chuletas De Cerdo Al Horno Recipes
RECETA DE CHULETAS DE CERDO AL HORNO
Te enseño cómo hacer las mejores chuletas de cerdo al horno muy jugosas, fáciles, rápidas de hacer y exquisitas.
Provided by Dailis
Categories Plato principal
Time 45m
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Lavamos y picamos las patatas en trozos más pequeños, yo he usado una variedad que es específica para guarnición, pero si ustedes no la tienen pueden usar otra que tengan en casa.
- Las acomodamos sobre papel encerado en una bandeja para horno, así evitamos que se peguen y se rompan.
- Le agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezclamos bien para que se distribuya de forma pareja el aliño, y llevamos al horno precalentado para hornearlas durante 20 minutos a 200 °C.
- Mientras tanto preparamos el adobo de las chuletas así que mezclamos en un recipiente aceite restante, la salsa de soja, el ajo picado, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de tomate y el azúcar. Reservamos.
- Pasados 10 minutos desde que las patatas están en el horno las removemos un poco para que se terminen de hornear de forma pareja, y al completar los 20 minutos ya es turno de retirarlas.
- Hacemos un poco de espacio en el centro moviendo las patatas hacia los bordes de la bandeja y acomodamos las chuletas de cerdo justo en el medio.
- Le agregamos el adobo y dejamos al menos 1 cucharada para más delante. Añadimos sal al gusto y
- horneamos a 180 °C durante 10 minutos en un primer momento con calor arriba y abajo.
- Pasados los 10 minutos volteamos las chuletas le añadimos el resto el adobo que habíamos reservado y volvemos a hornear esta vez con el modo grill durante 10 minutos más.
- Retiramos, tapamos con papel de aluminio unos 3 minutos o hasta que vayamos a servirlas.
Nutrition Facts : ServingSize 100 g, Calories 479 kcal
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- En un tazu00f3n, agregue y mezcle la cebolla picada, el pimentu00f3n, 1/2 cucharadita de ajo, el azu00facar morena, la pimienta negra y la sal. Espolvoree las chuletas con un poquito de sal y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- A fuego alto, precaliente una sartu00e9n grande, agregue una cucharadita de aceite, y dore ligeramente las chuletas por ambos lados, este proceso le tomaru00e1 aproximadamente de 2 minutos por lado. Evite que se quemen, que se chamusquen. Engrase ligeramente una fuente refractaria con aceite en aerosol. Pon las chuletas en la fuente una al lado de la otra, vierta el aceite oliva de manera uniforme, sobre las chuletas. Agregue la mitad de la mezcla de ingredientes, voltee las chuletas y sazone con el resto de la mezcla.
- Precaliente un horno a 200u00b0C y proceda a hornear las chuletas de cerdo aproximadamente 20 minutos, o hasta que el centro este bien cocinado, compruebe con un termu00f3metro para alimentos, estaru00e1n bien cocinadas cuando registre 62.8u00b0C (145u00b0F). El tiempo seru00e1 variable dependiendo del grosor de las chuletas.
- Sirva las chuletas de cerdo al horno y decore con perejil. Acompau00f1e con puru00e9 de con queso y ensalada de lechuga.
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