Receta De Ensalada De Verduras Salteadas Recipes
RECETA DE ENSALADA DE VERDURAS SALTEADAS
La ensalada de verduras salteadas es una forma muy original de presentar las verduras. Las verduras debemos incluirlas siempre en nuestra dieta y es mucho mejor si tenemos recetas fáciles que nos hagan salir de la rutina. En este caso, te presentamos una ensalada templada, muy parecida al wok de verduras, para que puedas servir como guarnición de tus platos favoritos. No olvides que puedes añadir todas las verduras que quieras y modificar la receta a tu gusto.
Provided by María Angélica Manrique
Categories Acompañamiento
Time 10m
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Para estas nutritivas verduras salteadas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda lavar y pelar los alimentos antes de cortarlos en juliana.
- En una sartén bien caliente, con un poco de aceite de oliva, vamos a cocinar la cebolla puerro hasta que este blanda. Esto puede tomar unos 4 minutos.
- Cuando esté blanda agregamos la zanahoria y los pimientos rojos. Continua con la cocción a fuego medio durante 4 minutos más.
- Pasados estos 4 minutos agregamos las raíces chinas. Entonces será momento de sazonar nuestras verduras salteadas con un poco de sal, pimienta y salsa soja al gusto. Cocinamos durante 5 más manteniendo la llama a fuego medio.
- Para terminar, agregamos los calabacines y cocinamos durante 3 minutos. Pasado este tiempo, espolvoreamos el ajonjolí y añadimos salsa picante al gusto. Mantén la cocción 5 minutos más y listo.
- Servir y degustar esta deliciosa ensalada de verduras salteadas, que puede ser la guarnición perfecta de un plato de pollo al horno o conejo a la plancha, aunque también puedes comerla sola porque está exquisita. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.
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RECETA DE ENSALADA DE VERDURAS SALTEADAS
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Servings 2Category Recetas de Ensaladas
- Empezamos a preparar la ensalada de verduras salteadas poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Agregamos los espárragos verdes a la sartén y los salteamos unos minutos. Los retiramos y reservamos.
- Hacemos lo mismo con los guisantes. Cortamos la lechuga romana y la salteamos también. Repetimos la operación con el pimiento verde.
- En una fuente iremos colocando los ingredientes de esta ensalada de verduras salteadas. En primer lugar, colocamos la lechuga. Sobre la lechuga colocamos el pimiento verde y los guisantes.
- Colocamos también los espárragos salteados y encima los frijoles con carne. Para rematar, salteamos un minuto los tomates cherry y los esparcimos sobre la ensalada de verduras salteadas.
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