Salsa De Chile De árbol Y Aceite Recipe 375

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SALSA DE CHILE DE áRBOL Y ACEITE RECIPE - (3.7/5)



Salsa de chile de árbol y aceite Recipe - (3.7/5) image

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Number Of Ingredients 4

100 grs. chile de árbol seco
1 diete de ajo picado
1 cda. caldo de pollo en polvo knor suiza
1 taza de aceite de oliva (también pueden ser aceite de maíz o de canola)

Steps:

  • Se doran lo chiles en el aceite junto con el ajo, el aceite tiene que estar en el punto mas caliente, se levanta el sartén al agregar los chiles pues se pueden quemar y cambia un poco el sabor(no es malo pero no es lo mejor). Se agregan todos los ingredientes a la licuadora, hasta que tome la textura deseada. Puede ser bien molido o que quede en trozos pequeños.

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  • Place the garlic cloves, whole, into the oil and fry them for a minute or two, turning them often with a pair of tongs. Once they look toasty golden, take them out of the oil and place them into the container of a blender.
  • Place the chiles de árbol into the oil to fry. Use the tongs to constantly turn the chiles over so that they don´t burn on any side. Fry gently until they are golden brown, one or two minutes. Remove the chiles from the oil and add them to the garlic in the blender container.
  • If you are using he guajillo chiles, fry them gently in the same way, then add them to the blender.


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