Sopa De Brócoli Con Queso Velveeta Recipes

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SOPA DE BRóCOLI CON QUESO VELVEETA®



Sopa de brócoli con queso VELVEETA® image

Esta sopa tipo crema a base de brócoli con queso será perfecta para abrir cualquier cena para festejar.

Provided by My Food and Family

Categories     Casa

Time 25m

Yield 6 porciones de aproximadamente 1 taza cada una

Number Of Ingredients 7

2 cucharadas de mantequilla o margarina
1/4 taza de cebolla picada
2 cucharadas de harina
2-1/2 tazas de leche
3/4 libra (12 onzas) de VELVEETA®, cortado en pedazos
1 paquete (10 onzas) de brócoli picado congelado, escurrido (descongélado antes de usar)
1/8 cucharadita de pimienta

Steps:

  • Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocínala, mientras la vas revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté tierna.
  • Agrega la harina; cocina la mezcla, mientras la vas revolviendo constantemente con un batidor de varillas, durante 1 minuto o hasta que haga burbujas. Incorpora poco a poco la leche hasta obtener una consistencia homogénea. Haz que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina la mezcla por 1 minuto.
  • Incorpora el resto de los ingredientes. Cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, hasta que el queso VELVEETA se derrita por completo y la sopa quede completamente caliente.

Nutrition Facts : Calories 280, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

BROCCOLI CHEESE SOUP



Broccoli Cheese Soup image

Broccoli Cheese Soup is so creamy and cheesy and made easy in just one pot with frozen broccoli and Velveeta cheese (the secret ingredient to the best broccoli cheese soup!). Even kids will love this veggie packed soup that is so creamy and smooth.

Provided by Jessica - Together as Family

Categories     Soup

Time 55m

Number Of Ingredients 9

1/2 cup (1 stick) salted butter ()
1 white onion (finely diced)
2 bags (16 oz each) frozen chopped broccoli
4 cans (14.5 oz each) chicken broth (*see notes)
16 oz Velveeta cheese
1 cup shredded cheddar cheese
2 cups half and half
1½ teaspoon garlic powder
1/2 cup cornstarch

Steps:

  • In a large soup pot, over medium-high heat, add the butter and chopped onion. Cook until softened, stirring frequently to prevent burning, for about 5-7 minutes.
  • Add the frozen chopped broccoli and chicken broth (RESERVE 1 CUP FOR CORNSTARCH SLURRY). Bring to a boil, you may have to increase the heat as needed, once boiling reduce heat to medium and let it simmer for 20 minutes or until broccoli is softened to your liking.* I like to cover my pot with a lid while the broccoli is cooking. This helps the broccoli cook faster
  • Add the Velveeta cheese, shredded cheese, half and half, and garlic powder. Stir together and let it cook for about 10 minutes until the cheese is melted and combined.
  • Combine the cornstarch and reserved 1 cup chicken broth in a small bowl. Stir with a fork until mixed. Add into the soup and let it cook for about 5-10 minutes or until the soup is thick enough to your liking. * Once you add the cornstarch slurry it will thicken fairly quickly so watch it carefully and make sure the heat is not too high so it does not burn.
  • Serve immediatley. We like to top ours with some additional shredded cheddar cheese. The soup will thicken up slightly as it cools.
  • Store leftovers in an air-tight container for 3-4 days in the fridge. This soup can also be frozen as well. Heat up frozen leftovers in a soup pot with some additional water (like 1/2 cup or so).

Nutrition Facts : Calories 363 kcal, Carbohydrate 22 g, Protein 17 g, Fat 24 g, SaturatedFat 15 g, TransFat 1 g, Cholesterol 74 mg, Sodium 1527 mg, Fiber 3 g, Sugar 6 g, ServingSize 1 serving

BRóCOLI CON SALSA DE QUESO VELVEETA®



Brócoli con salsa de queso VELVEETA® image

Esta receta a base de brócoli encantará a todos tus comensales durante la cena familiar de entresemana gracias a su deliciosa salsa de queso.

Provided by My Food and Family

Categories     Casa

Time 15m

Yield 10 porciones de 1/2 taza cada una

Number Of Ingredients 5

1/2 libra (8 oz) de VELVEETA®, cortado en cubitos de 1/2 pulg.
1/4 taza de leche
1/4 taza de cebolla picada en trocitos finos
1 diente de ajo, bien picadito
5 tazas de floretes de brócoli cocidos y calientitos

Steps:

  • Combina todos los ingredientes excepto el brócoli en un tazón apto para microondas.
  • Cocínalos en el microondas a potencia ALTA durante 3 min. o hasta que el VELVEETA esté derretido completamente. No te olvides de ir revolviéndolos después de cada minuto de cocción.
  • Vierte la salsa sobre el brócoli caliente y sírvelo inmediatamente.

Nutrition Facts : Calories 100, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

BROCCOLI WITH CHEESY VELVEETA SAUCE



Broccoli with Cheesy VELVEETA Sauce image

Ready to make the thickest, creamiest cheese sauce for broccoli ever? Grab VELVEETA®, milk, garlic & onions, & make Broccoli with Cheesy VELVEETA Sauce.

Provided by My Food and Family

Categories     Home

Time 15m

Yield Makes 10 servings, 1/2 cup each.

Number Of Ingredients 5

1/2 lb. (8 oz.) VELVEETA, cut into 1/2-inch cubes
1/4 cup milk
1/4 cup finely chopped onions
1 clove garlic, minced
5 cups hot cooked broccoli florets

Steps:

  • Combine all ingredients except broccoli in microwaveable bowl.
  • Microwave on HIGH 3 min. or until VELVEETA is completely melted, stirring after each minute.
  • Pour over broccoli. Serve immediately.

Nutrition Facts : Calories 100, Fat 5 g, SaturatedFat 3 g, TransFat 0 g, Cholesterol 15 mg, Sodium 370 mg, Carbohydrate 0 g, Fiber 3 g, Sugar 0 g, Protein 6 g

VELVEETA® EASY BROCCOLI-CHEESE SOUP



VELVEETA® Easy Broccoli-Cheese Soup image

Get to mealtime quickly with our VELVEETA Easy Broccoli-Cheese Soup. This easy broccoli-cheese soup comes together in 25 minutes and serves five.

Provided by My Food and Family

Categories     Home

Time 25m

Yield 5 servings, 1 cup each

Number Of Ingredients 9

3 Tbsp. butter or margarine
3 Tbsp. chopped onions
3 Tbsp. flour
1 can (14.5 oz.) fat-free reduced-sodium chicken broth
1 cup milk
1/2 lb. (8 oz.) VELVEETA, cut into 1/2-inch cubes
1 pkg. (10 oz.) frozen chopped broccoli, thawed, drained
1/4 tsp. ground red pepper (cayenne)
1 tsp. LEA & PERRINS Worcestershire Sauce

Steps:

  • Melt butter in medium saucepan on medium-high heat. Add onions; cook 3 to 5 min. or until crisp-tender, stirring frequently. Whisk in flour until blended.
  • Add broth and milk; cook on medium heat 2 min. or until heated through, stirring frequently. Add remaining ingredients; cook and stir 5 min. or until VELVEETA is completely melted and broccoli is heated through.

Nutrition Facts : Calories 250, Fat 17 g, SaturatedFat 11 g, TransFat 1 g, Cholesterol 50 mg, Sodium 860 mg, Carbohydrate 0 g, Fiber 2 g, Sugar 0 g, Protein 11 g

CREMOSA SOPA DE BRóCOLI



Cremosa sopa de brócoli image

Esta cremosa sopa (tipo crema) de brócoli parece como salida de un restaurante gracias a su rico sabor. Dale un giro innovador al prepararla con coliflor.

Provided by My Food and Family

Categories     Casa

Time 30m

Yield 4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una

Number Of Ingredients 9

1/4 taza de cebolla picada
1 cucharada de rebanadas de mantequilla o margarina
1 cucharada de harina
2 tazas de leche
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
1/2 libra (8 oz) de VELVEETA®, en cubitos de 1/2 pulgada
1 paquete (10 oz) de brócoli picado congelado, cocido y escurrido
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/8 cucharadita de pimienta

Steps:

  • Cocina revolviendo la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina.
  • Añade la leche y el queso crema; cocínalos a fuego medio hasta que este último se derrita, revolviendo frecuentemente.
  • Incorpora los ingredientes restantes; cocínalos hasta que se calienten del todo, revolviendo de vez en cuando.

Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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