Tarte Aux Cerises Par Laurent Mariotte Recipes
TARTE AUX CERISES PAR LAURENT MARIOTTE
pâte brisée, cerises, semoule fine, sucre de canne, beurre
Provided by Petits plats en équilibre
Categories tarte aux fruits rouges
Time 1h10m
Yield 6 personnes
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Préchauffez le four à 170°C (th. 5-6).
- Beurrez et farinez un moule à tarte à fond amovible ou en porcelaine.
- Foncez le moule avec le disque de pâte brisée. Piquez-le à la fourchette et entreposez au réfrigérateur.
- Lavez et équeutez les cerises. À l'aide d'un couteau, coupez-les en deux en extrayant le noyau.
- Sortez le moule, parsemez de semoule fine puis de 50 g de sucre. Rangez en rosace les cerises bien serrées les unes contre les autres, faces coupées vers le haut.
- Saupoudrez avec le reste de sucre.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.
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