Vinaigrette Crémeuse Au Tofu Et Aux Herbes Recipes

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VINAIGRETTE CRéMEUSE AU TOFU ET AUX HERBES



Vinaigrette crémeuse au tofu et aux herbes image

Une vinaigrette légère et crémeuse qui est délicieuse dans les salades, mais également mélangée à des pommes de terre nouvelles cuites ou versée sur du saumon poché.

Time 24m

Yield 18 servings

Number Of Ingredients 10

6.5 oz Tofu mou environ (175 ml [¾ tasse])
6 cuillère(s) à soupe Huile d'olive extra vierge
0.25 tasse(s) Vinaigre de cidre de pomme
2 cuillère(s) à soupe Eau
0.5 cuillère(s) à thé Sel kasher
0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir fraîchement moulu
0.25 tasse(s) Basilic frais frais, haché
2 cuillère(s) à soupe Échalote(s) non cuite(s) émincée
2 cuillère(s) à soupe Aneth frais frais, haché
2 cuillère(s) à soupe Estragon frais haché

Steps:

  • Mettre le tofu, l'huile, le vinaigre, l'eau, le sel et le poivre dans un mélangeur; mélanger jusqu'à consistance onctueuse. Ajouter le basilic, l'échalote, l'aneth et l'estragon; mélanger en mode impulsion jusqu'à ce que le tout soit mélangé, sans plus. Donne environ 20 ml (4 c. à thé) par portion.

Nutrition Facts : Calories 13 kcal

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