Couscous Et Saucisses Merguez Recipes
COUSCOUS ET SAUCISSES MERGUEZ
Provided by Metro
Time 52m
Yield 4
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Dans un poêlon, faire cuire les saucisses à feu moyen. Couper en rondelles et réserver.Dans une casserole, porter à ébullition 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet. Hors du feu, incorporer la semoule de blé et laisser gonfler 2 minutes.À feu doux, faire cuire 3-5 minutes en remuant.Bien mélanger et défaire le couscous à l'aide d'une fourchette ; réserver.Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail.Ajouter les tomates, les carottes et les assaisonnements et faire cuire 5 minutes.Incorporer le reste du bouillon de poulet et le poivron et poursuivre la cuisson 5 minutes.Incorporer les rondelles de saucisses et le couscous ; bien mélanger.
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