Cremoso Horneado De Pollo Champiñones Y Pasta Recipes
HORNEADO DE PASTA ZITI CON CALABAZA Y CHAMPIñONES
Steps:
- Calienta el horno a 375ºF.
- Cuece la pasta en una olla grande como se indica en el paquete, pero omite la sal.
- Entretanto, calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade la calabaza y los champiñones; cocínalos revolviendo durante 8 min. o hasta que la calabaza esté blanda. Agrégale el ajo y el romero; cocínalos revolviendo durante 1 min. Añade el caldo y el Neufchatel; cocínalos revolviendo durante 2 a 3 min. o hasta que el Neufchatel esté completamente derretido y todo bien mezclado.
- Escurre la pasta. Añádela a la mezcla de calabaza en la sartén junto con la espinaca y 1/2 taza del queso desmenuzado; mezcla todo ligeramente. Acomoda la pasta en una fuente para hornear de 13x9 pulgs., rociada con aceite en aerosol; tapa la fuente.
- Hornea la pasta de 15 a 20 min. o hasta que esté completamente caliente. Ponle encima el queso restante; hornéala destapada durante 5 min. o hasta que el queso se derrita.
Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Comienza pelando el ajo y la cebolla. Pícalos bien finos para que cuando se cocinen sean casi imperceptibles en el guiso.
- Limpia y pela los champiñones. Nunca lo hagas bajo el grifo, hazlo con cuidado, con un paño húmedo retira la tierra y con una puntilla pela el sombrero, verás que es muy fácil, y corta el pedúnculo. Lamínalos o córtalos en cuartos, como tu prefieras.
- Ahora toca cortar los contramsulos de pollo deshuesados y sin piel. Puedes utilizar pechuga de pollo si prefieres pero sale mucho más jugoso con esta parte del pollo. Corta el pollo en pedazos de bocado y dóralo en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté listo, sácalo y reserva. Es importante hacerlo en una cazuela ya que ahí es donde vamos a hacer toda la receta.
- Añade un poquito más de aceite y en la misma sartén que has cocinado el pollo pocha la cebolla y el ajo bien picados. Añade un poco sal para que la cebolla se cocina antes.
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