Ensalada Sencilla De Pasta Recipes
SENCILLA ENSALADA DE PASTA A LA ITALIANA
Steps:
- Mezcla todos los ingredientes excepto el aderezo en un tazón grande.
- Agrega el aderezo; mezcla todo un poco. Tapa la ensalada.
- Refrigera la ensalada por varias horas o hasta que esté bien fría.
Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
SENCILLA ENSALADA DE PASTA ITALIANA
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 20m
Yield 8 porciones de 1 taza cada una
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Combina todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala tapada hasta la hora de servir.
Nutrition Facts : Calories 140, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
ENSALADA SENCILLA DE PASTA
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones en el paquete pero sin sal; agrega el brócoli al agua de la pasta durante los 2 últimos min. de cocción; escurre. Coloca en un tazón mediano.,Agrega el resto de los ingredientes; mezcla suavemente.,Refrigera durante varias horas o hasta que esté bien frío.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 3h20m
Yield 4 porciones
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones en el paquete pero sin sal; agrega el brócoli al agua de la pasta durante los 2 últimos min. de cocción; escurre. Coloca en un tazón mediano.
- Agrega el resto de los ingredientes; mezcla suavemente.
- Refrigera durante varias horas o hasta que esté bien frío.
Nutrition Facts : Calories 270, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Bring a large pot of water to a boil. Add pasta and a large pinch of kosher salt. Cook about 8 minutes or until done but not mushy. Drain and set aside.
- Meanwhile, place pine nuts in a small skillet over low heat. Toast, stirring often to avoid burning. Remove from heat when evenly golden brown. Set aside.
- Cut grape tomatoes in half lengthwise. Remove ends from scallions and discard. Chop thinly, using mostly the white and pale green parts (some of the dark green is ok, too). Chop the roasted red peppers into small strips. Cut the mozzarella into cubes about the same size as the cherry tomatoes (or if you are using the ciliegine, use them whole or slice in half). Set aside.
- Place pasta in a large bowl. Drizzle olive oil over pasta until nicely coated. Season with salt and pepper to taste. Add all of the prepared ingredients. Remove tiny leaves from basil stems and add directly to the bowl. Stack four to five larger basil leaves on top of one another. Roll into a tight spiral, then cut into thin strips. Add to the bowl. Squeeze the lemon over the top of the whole mixture starting with just one half. Add a few handfuls of the grated Parmigiano Reggiano. Toss gently with a large spoon. Taste, add more salt, pepper, olive oil or lemon juice if necessary.
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