Pain De Viande A La Liveche Celeri Perpetuel Recipes

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PAIN A LA VIANDE



Pain a La Viande image

Very regional recipe for Quebec City, I'm not sure where else. This is a wonderful kid friendly meal and a great way to have homemade 'fast food' while still eating fairly healthy. I couldn't find it on here and had a heck of a time finding it on the web. (If you've seen recipes for Pain de Viande that is completely different. Pain a la Viande is bread with meat whereas Pain de Viande is meatloaf)

Provided by Cookworm

Categories     Meat

Time 25m

Yield 10 sandwiches, 10 serving(s)

Number Of Ingredients 7

1 tablespoon butter
2 medium onions, chopped fine
1 lb ground beef
1 cup ketchup
2 dashes Tabasco sauce
1/2 cup chili sauce
10 hot dog buns, toasted

Steps:

  • Melt butter in pan, add onions to soften.
  • Add in ground beef and brown.
  • Add the rest of ingredients and cook 15 to 20 minutes till heated through and thickened.
  • Serve over toasted hot dog buns.

Nutrition Facts : Calories 274.4, Fat 10, SaturatedFat 3.9, Cholesterol 33.9, Sodium 695.1, Carbohydrate 32.2, Fiber 2.1, Sugar 10.5, Protein 13.5

PAIN DE VIANDE A LA LIVECHE ( CELERI PERPETUEL )



PAIN DE VIANDE A LA LIVECHE ( CELERI PERPETUEL ) image

Number Of Ingredients 10

100 grams - 100 g de mie de pain frais
200 milliliters - 20 cl de lait
600 grams - 600 g de viande haché (porc et veau)
1 tablespoon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 tablespoons - 2 cuillères à soupe de livèche hachée (céleri perpétuel)
4 tablespoons - 4 cuillères à soupe de chapelure fine
1 recipe - 1 oignon
1 teaspoon - 1 cuillère à café de paprika fort
1 clove - 1 gousse d'ail
1 recipe - sel et poivre

Steps:

  • Déchirez la mie de pain, et faites-la gonfler pendant 15 min, dans le lait.
  • Préchauffez le four thermostat 5 (150°C).
  • Essorez la mie de pain, et versez-la dans un saladier, avec le haché, la gousse d'ail pressée, l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de chapelure, la livèche, le paprika, l'oignon pelé et haché, le sel et le poivre. Malaxez soigneusement le tout, pour former une masse bien homogène.
  • Beurrez un plat à gratin. Façonnez la préparation, en forme de pain, posez-la dans le plat. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de chapelure.
  • Enfournez pendant 1 h 30, à four chaud.
  • Servez chaud ou froid.

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ACHE DE MONTAGNE, CéLERI PERPéTUEL - 0,5G - MANOMANO
EN STOCK : Ache de montagne, céleri perpétuel - 0,5g, 411929 pas cher. Livraison rapide partout en France.
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