Pan De Banana Con Alubias Y Nueces Recipes

PAN DE BANANO Y NUECES

Steps:

• Precalienta el horno a 175ºC y alista una refractaria de 12 cm x 21 cm con papel parafinado.
• Agrega a la licuadora los bananos, la leche, los huevos, la miel y el aceite.
• Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y vierte en un bowl.
• En el bowl, agrega la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcla (no mezcles demasiado rápido ni fuerte).
• Cuando tengas una mezcla homogénea, agrega las nueces (dejando unas para poner encima) y mezcla.
• Vierte la mezcla en la refractaria e introdúcela al horno.
• Agrega más nueces encima de la mezcla.
• Deja hornear de 60 a 70 minutos aproximadamente. Cuando esté listo, debe estar dorado y firme.
• Desmolda y despega el papel parafinado antes de que se enfríe.
• Espera a que se enfríe para cortarlo. De lo contrario estará muy suave y puede perder su forma.
• Sirve con mantequilla, mantequilla de maní, frutas o miel. Puedes guardarlo en la nevera por unos 5 días o en el congelador por más tiempo.

PAN (BIZCOCHO) DE BANANA ESPONJOSO

Steps:

• En una fuente grande mezclar bien el puré de banana, aceite, azúcar, huevos y vainilla.
• En otra fuente poner la harina, polvo de hornear si está usando, canela, clavo de olor y nuez moscada.
• Agregar la mezcla de banana a la de harina y mezclar bien.
• Poner la masa en un molde engrasado para pan de 23x12.5cm y 7cm de alto / 5.25x9x2.75in, o en cualquier molde que veas que pueda entrar toda la masa.
• Hornear a 180°C / 350°F por 50 minutos a 1 hora, o hasta que al tocar la superficie se sienta firme.
• Dejar enfriar en el molde por 10 minutos y desmoldar.