Pastel Imposible De Calabaza Recipes

IMPOSSIBLE CAKE

Steps:

• Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease the base and sides of a 10-inch fluted tube pan. Dust lightly with flour; tap to remove excess.
• Fill a shallow baking pan with enough water to come 1/3 of the way up the sides of the tube pan. Place water bath in the oven to warm up while it is preheating.
• Pour caramel sauce into a microwave-safe bowl. Microwave until warm and pourable, about 1 minute. Pour into the prepared tube pan, covering the base completely.
• Mix flour, cocoa powder, baking soda, and baking powder together in a bowl.
• Beat 1/2 cup plus 2 1/2 tablespoons butter in a bowl with an electric mixer until smooth. Add sugar; beat until light and fluffy. Beat in 1 egg and coffee. Alternate adding flour mixture and milk, mixing well between additions. Pour cake batter evenly over caramel in the tube pan.
• Combine evaporated milk, condensed milk, 4 eggs, and vanilla extract in the bowl of a food processor; blend until smooth. Pour over cake batter through a fine sieve.
• Bake in the water bath in the preheated oven until a toothpick inserted into the chocolate cake comes out clean, about 1 hour.
• Let cake cool, about 1 hour. Carefully run a thin knife around the edges to loosen the cake, cover with a serving plate, and flip onto the plate.

PASTEL IMPOSIBLE DE CALABAZA

Steps:

• Calienta el horno a 375ºF.
• Revuelve 1 taza de azúcar con 2 cdas. de agua en una olla pequeña; cocina a fuego medio durante 5 min. o hasta que se disuelva del todo y se ponga color café oscuro (no revuelvas el azúcar mientras hierve). Viértela inmediatamente en un molde acanalado con tubo central de 12 tazas de capacidad, rociado con aceite en aerosol. Licúa la leche evaporada, el queso crema, 5 huevos, 3/4 taza de puré de calabaza y el azúcar restante hasta obtener una mezcla homogénea.
• Bate bien, en un tazón grande con una batidora, la harina preparada para pastel, el aceite, las especias, 1/2 taza del puré de calabaza restante, el agua y los huevos restantes. Vierte esta mezcla sobre el caramelo en el molde; vierte con cuidado cucharadas grandes de mezcla de leche sobre el batido del pastel. Tápalo con papel aluminio rociado por abajo con aceite en aerosol, con el lado rociado hacia abajo. Pon el molde en otro más grande. Añade suficiente agua hasta alcanzar la mitad del molde de tubo central.
• Hornea el pastel 1-1/2 hora o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar completamente. (No saques el postre del molde.) Refrigéralo durante 2 horas. Despega el postre de los lados del molde con un cuchillo. Inviértelo sobre un plato y quita el molde.
• Combina el COOL WHIP con la calabaza restante. Justo antes de servir porciones individuales del postre, ponle copos de la mezcla de COOL WHIP a cada una.