Picantes Piernitas De Pollo Con Cheddar Al Chipotle Recipes

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PICANTES PIERNITAS DE POLLO CON CHEDDAR AL CHIPOTLE



Picantes piernitas de pollo con cheddar al chipotle image

Provided by My Food and Family

Categories     Casa

Time 38m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 5

12 piernitas (drummettes) de pollo (2 lb)
1 paquete (6 oz) de mezcla picante de queso cheddar y pan molido con chile chipotle FRESH TAKE Spicy Chipotle Cheddar Recipe Cheese Breadcrumb Mix, los contenidos mezclados
1/2 taza de chutney de mango (condimento agridulce de la India)
2 cucharadas de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
4 tallos de apio, cortados en pedazos de 3 pulgs.

Steps:

  • Calienta el horno a 375°F.
  • Recubre el pollo con la mezcla de queso según se indica en el paquete; colócalo en una charola (bandeja) para hornear ya rociada con aceite en aerosol.
  • Hornea el pollo 25 a 28 min. o hasta que esté cocido. Mientras tanto, mezcla bien el chutney y la mayonesa.
  • Sirve las piernitas con la mezcla de mayonesa y los palitos de apio.

Nutrition Facts : Calories 190, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

POLLO EN CREMA DE CHILE CHIPOTLE



Pollo En Crema De Chile Chipotle image

Found in response to a request on the boards and posted b/c I would like to try this... sounds yummy! I am probably going to omit the cheese and shred the chicken after baking and use it as a taco filling with cheese, lettuce, and tomatoes at toppings! Will be back with update after trying.

Provided by Impera_Magna

Categories     Chicken

Time 55m

Yield 6 serving(s)

Number Of Ingredients 6

6 boneless skinless chicken breast halves
1 chipotle pepper, from can of chipotles en abobo
6 slices American cheese
1 cup sour cream
1/2 teaspoon salt and pepper
sauted mushroom (optional)

Steps:

  • Put breasts in baking dish and season with salt and pepper.
  • Put a slice of cheese on top of each breast.
  • Blend together remaining ingredients and pour over breasts and cheese.
  • Cover and bake 45 minutes in a medium 350 degree oven until chicken is done.
  • To serve, remove chicken, stir residual sauce in baking dish until smooth, and spoon over breasts.
  • Ideal for buffets or large groups.
  • Can substitute low-cholesterol sour cream and cheese.
  • If canned chipotle is unavailable, dried chipotle will do.
  • Altering amount of chipotle will alter spiciness of dish.
  • Can add sauteed mushrooms before baking.

Nutrition Facts : Calories 282.5, Fat 14.7, SaturatedFat 8.7, Cholesterol 98.9, Sodium 302.5, Carbohydrate 3.5, Sugar 0.1, Protein 32.6

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Category Recetas, Pollo
Servings 8
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Category Pollo y Carne
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