Receta De Arroz A La Jardinera Recipes

COSTA RICAN ARROZ ARREGLADO RECIPE (ARROZ A LA JARDINERA)

Steps:

• In the bottom of your rice cooker, pour the vegetable oil and move it around so that it coats the bottom of the inner pot.
• Press the cook button so that the pot begins to heat up.
• Add vegetables and achiote and lightly stir fry- for about 5 minutes, mixing gently every 1-2 minutes.
• Add rice and water, and stir everything together.
• Put the lid on the pot and cook until done.
• Lightly stir the rice to evenly distribute the achiote.
• Serve!

RECETA DE ARROZ A LA JARDINERA

Steps:

• Para empezar con la realización del arroz a la jardinera, lo primero que haremos será cocer el arroz. Para ello, pon a calentar el agua e incorpóralo cuando rompa a hervir. Añade sal al gusto y cocínalo hasta que esté al dente, luego escúrrelo bien y resérvalo.
• Ahora, coge una olla, pon a calentar un poco de aceite y fríe la cebolla y el ajo. Añade la cúrcuma molida, la sal, la pimienta y el comino al gusto.
• Cuando estén casi fritos, incorpora los guisantes, la zanahoria y el maíz y remúevelo todo. Cocínalo durante unos minutos y añade el agua para seguir con el sofrito del arroz con verduras. Comprueba si está bien de sal y tapa la olla. En el momento en el que empiece a hervir, incorpora el arroz, remuévelo todo y vuélvela a tapar.
• Deberás removerlo de vez en cuando para que el arroz no se pegue y las verduras se hagan correctamente. Una vez incorporado el arroz, cuando hierva baja el fuego al mínimo y deja que se cocine.
• Puedes hacerlo más o menos caldoso, como tú prefieras, pero si deseas que quede con un poquito más de caldo, simplemente incorpora un poco más de agua. Cuando esé listo, apaga el fuego y sírvelo caliente. Como ves, hacer arroz a la jardinera es muy sencillo y el resultado espectacular. Puedes servir una ensalada verde como entrante y de postre fresas con leche de soja.