Receta De Hígado Encebollado Con Salsa Inglesa Recipes

HIGADO ENCEBOLLADO

Steps:

• Heat olive oil in a large pan.
• Add the sliced liver.
• Season with bouillon and pepper.
• Cook for 4-5 minutes. Stir occasionally.
• Add the onion and garlic.
• Make a slit in the center of the jalapeno and add to the pan.
• Cook for 4-5 minutes, or until onion is cooked down.
• Add the ½ cup water.
• Cook for another 5 minutes.
• Serve with refried beans and tortillas.

RECETA DE HíGADO ENCEBOLLADO CON SALSA INGLESA

Steps:

• Sazone los bistecs de hígado con la sal, pimienta y la salsa inglesa
• Pelé y pique la cebolla en ruedas.
• En una sartén grande bien caliente coloque la cucharada de aceite y seguidamente la margarina. (El aceite ayuda a que no se queme la margarina y no amargue). Cuando ya esta caliente nuevamente agregue las cebollas cortadas. Y remueva eventualmente para que se caramelizan de forma pareja.
• Cuando ya esté dorada la cebolla, coloque los bistec de hígado y pasados 8 minutos de vuelta y cocine 8 minutos por el otro lado. Remueva ocasionalmente las cebollas para que cubra el hígado y se mezclen bien los sabores. Este pendiente que la llama debe estar media alta. Para que los bistecs no queden crudos por dentro y que no se sobre cocinen porque se pondrán secos y duros.
• Cuando ya estén cocidos sírvalos bañados con las cebollas caramelizadas. Los puede acompañar con arroz blanco, con puré de papa o papas sancochadas. Buen provecho es un plato rápido, sencillo y muy nutritivo.