Sartén De Chuletas De Cerdo Con Pimientos Recipes

CHULETAS DE CERDO CON PIMIENTOS GLASEADOS

Steps:

• Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade las chuletas y espolvoréalas con la pimienta negra. Cocínalas 5 min. por lado o hasta que estén cocidas (temperatura interna de 145ºF). Transfiere las chuletas a un platón, reservando la grasa en la sartén; tapa las chuletas para mantenerlas calientes.
• Coloca los pimientos y las cebollas en la sartén; cocínalos de 5 a 6 min. o hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes y las cebollas, completamente calientes; recuerda revolver frecuentemente. Incorpora el vinagre y la miel; cocina esto durante 1 min. o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente. Viértela sobre las chuletas.

CHULETAS DE CERDO AL ESTILO CRIOLLO

Steps:

• Cocina el arroz, siguiendo las instrucciones en el paquete, pero omite la sal.
• Cocina la cebolla y el pimiento verde en el aderezo, mientras tanto, revolviéndolos en una sartén grande a fuego medio durante 2 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y no dorados. Aparta la cebolla y el pimiento a un lado de la sartén. Coloca las chuletas al otro lado de la sartén. Cocina las chuletas 4 min. por lado o hasta que estén parejamente doradas. Añade los tomates con su líquido, la salsa de tomates y la salsa picante; revuélvelos. Déjalo hervir; tapa la sartén. Mantén un hervor suave a fuego bajo de 3 a 5 min. o hasta que las chuletas estén cocidas (temperatura interna de 145°F). Retíralas del fuego; déjalas reposar 3 min.
• Coloca el arroz en un platón para servir; cúbrelo con las chuletas, los vegetales y la salsa.

SARTéN DE CHULETAS DE CERDO CON PIMIENTOS

Steps:

• Espolvorea las chuletas con la pimienta negra. Pon 3 chuletas en una sartén grande antiadherente; cocínalas a fuego medio de 3 a 4 min. por lado o hasta que estén cocidas (160ºF). Transfiérelas a un platón y tápalas para mantenerlas calientes. Repite esto con las chuletas restantes.
• Pon los pimientos y 1/2 taza del caldo en la sartén; cocínalos a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes y la mayor parte del caldo se haya evaporado. Incorpora la crema para cocinar, el caldo restante y las hojuelas de chile; cocínalos revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que la salsa esté bien mezclada y completamente caliente.
• Sirve las chuletas regadas con la salsa.