Sopa Cremosa De Brócoli Con Papas Recipes
CREMOSA SOPA DE BRóCOLI
Esta cremosa sopa (tipo crema) de brócoli parece como salida de un restaurante gracias a su rico sabor. Dale un giro innovador al prepararla con coliflor.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 30m
Yield 4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Cocina revolviendo la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina.
- Añade la leche y el queso crema; cocínalos a fuego medio hasta que este último se derrita, revolviendo frecuentemente.
- Incorpora los ingredientes restantes; cocínalos hasta que se calienten del todo, revolviendo de vez en cuando.
Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
SOPA CREMOSA DE BRóCOLI CON PAPAS
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 45m
Yield 4 porciones de 1 taza cada una
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Cocina el tocino en una olla grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Sácalo de la olla, dejando 2 cdas. de su grasa ahí. Escurre el tocino sobre papel toalla.
- Añade la cebolla a la grasa que quedó; cocínala, revolviendo, durante 8 min. o hasta que esté blanda. Añade el caldo, el agua y las papas; revuelve. Haz hervir todo esto y tapa la olla. Cocínalo a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave durante 15 min. o justo hasta que las papas estén blandas. Incorpora el brócoli; cocínalo durante 5 min. o hasta que esté blando. Incorpora 1/4 taza de queso y 1/4 taza de aderezo.
- Licúa la sopa en tandas hasta obtener una mezcla homogénea. Sírvela en 4 tazones. Tritura el tocino y espolvoréalo sobre la sopa. Ponle encima el queso restante y, luego, rocíala con el aderezo restante.
Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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