Tortas De Carne Molida En Salsa Recipes
TORTAS DE CARNE MOLIDA EN SALSA
El chavo del ocho quería una torta de jamón... porque nunca probó las deliciosas tortas de carne en salsa; de otra forma la historia hubiera sido distinta.
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Categories Casa
Time 25m
Yield 4 porciones
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Dora la carne con la cebolla y el ajo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
- Añade la salsa para espagueti; cocina todo durante 3 min. o hasta que esté completamente caliente, revolviendo de vez en cuando.
- Rellena los panecillos con la mezcla de carne y el queso.
Nutrition Facts : Calories 560, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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4.7/5 (133)Category Plato PrincipalServings 4Total Time 15 mins
- Empezamos por alistar todos los ingredientes de la lista. Entonces, lavamos todo y picamos finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria y el chile. Aparte, batimos el huevo entero, yema y clara y también rallamos la calabacita pero solo la cáscara, sin llegar a la parte de las semillas.En cuanto al tocino o bacon, es opcional. Si te gusta y quieres incluirlo en nuestra receta de tortitas de carne picada, necesitaremos unas 8 lonchas, el cálculo es de lonchas por hamburguesa.
- A continuación, ubicamos un bol profundo y colocamos todos los ingredientes dentro. Amasamos para que la carne se impregne de todos los sabores, comprobando la sazón de la carne y la textura.El huevo batido y la ralladura de calabacitas hará que nuestras tortitas de carne caseras queden compactas.
- Cuando tengamos la carne molida lista, pasamos a darle forma a las tortitas. Para ello, divide la carne en pequeñas porciones, forma bolitas y aplástalas con la manos hasta darles la forma clásica.Si has decidido usar tocino en este receta, ahora ha legado el momento de usarlo, así que envuelve cada tortita de carne picada en una o dos tiras de bacon.
- Calentamos una sartén con unas gotas de aceite y cocinamos la tortitas de lado y lado hasta que la carne este dorada y hecho en el centro. Mantén la llama baja y tapa la sartén para que se conserven los jugos de la carne durante la cocción.
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