Bavette De Bœuf Bbq Recipes
BAVETTE DE BœUF BBQ
Cuite sur le barbecue, tendre et juteuse, cette bavette simple à cuisiner requiert seulement 5 ingrédients et sera prête en 30 minutes. Parfaite pour profiter pleinement d'une belle soirée d'été!
Provided by Geneviève O'Gleman
Categories Plats principaux
Time 26m
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Préchauffez le barbecue à puissance élevée pour atteindre environ 290 °C (550 °F).
- Dans un grand bol, mélangez le miel, la pâte de tomates, la moutarde de Dijon et les épices à steak.
- Déposez le bœuf dans le bol et mélangez pour bien l'enrober.
- Nettoyez et huilez les grilles du barbecue.
- Déposez la bavette sur la grille, laissez le couvercle ouvert et faites cuire 8 minutes.
- Réduisez la température du barbecue à feu moyen pour atteindre environ 200 °C (400 °F), retournez la bavette et poursuivez la cuisson 8 minutes.
- Retirez la viande du barbecue, déposez dans une assiette et recouvrez à l'aide d'une autre assiette à l'envers. Laissez reposer 10 minutes.
- Tranchez la bavette et servez avec de pommes de terre grillées et une salade.
Nutrition Facts : @context https, Calories 275 calories, Carbohydrate 12, Fat 10, Fiber 1, Protein 31, Sodium 151
MARINATED BAVETTE STEAK
James Martin's cost-conscious cut of beef has heaps of flavour and stays moist from the marinade
Provided by James Martin
Categories Dinner, Main course
Time 20m
Number Of Ingredients 10
Steps:
- For the marinade, mix all the ingredients together in a bowl. Place the steaks in a shallow dish, pour marinade over to coat the meat completely. Cover, chill and leave to marinate overnight.
- Scrape the marinade off the steaks and rub each steak with a drop of sunflower oil. Heat a griddle pan until very hot, then rub the steaks with the reserved lemon half and cook with the rosemary sprig for 3-4 mins each side for medium-rare, 1 min longer if you prefer it cooked more. Rest for 5 mins before serving with mash or chips.
Nutrition Facts : Calories 534 calories, Fat 32 grams fat, SaturatedFat 11 grams saturated fat, Carbohydrate 4 grams carbohydrates, Sugar 3 grams sugar, Protein 57 grams protein, Sodium 1.4 milligram of sodium
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