Besitos De Coco Con Nueces De Macadamia Y Chocolate Recipes
BESITOS DE COCO (OLD FASHIONED COCONUT KISSES CANDY)
Make and share this Besitos De Coco (Old Fashioned Coconut Kisses Candy) recipe from Food.com.
Provided by KateL
Categories Candy
Time 13m
Yield 20 cookies, 10 serving(s)
Number Of Ingredients 3
Steps:
- Combine the coconut and water in a medium pot. Bring to a boil.
- Add the brown sugar and stir. Cook on low heat until the sugar melts and the texture is thick and very sticky.
- Drop by tablespoons on a greased cookie sheet or on a cookie sheet covered with wax paper or parchment.
- Let the cookies cool down.
Nutrition Facts : Calories 236.7, Fat 11, SaturatedFat 9.7, Sodium 19.6, Carbohydrate 36.1, Fiber 2.8, Sugar 33, Protein 1.2
BESITOS DE COCO (COCONUT SMOOCHES)
Steps:
- Combine the water and sugar in a heavy bottomed saucepan. Bring to a boil. Reduce the heat to low and cook, stirring occasionally, until it becomes like a hard ball or reaches 275 degrees F. Add the coconut and continue cooking until no steam rises from the pot and all the liquid has evaporated. Using a tablespoon, drop the coconut smooches onto a greased cookie sheet and let cool.
BESITOS DE COCO CON NUECES DE MACADAMIA Y CHOCOLATE
Las macadamias tostadas les dan una textura crujiente a estos besitos de coco. El toque especial lo aporta el rocío de chocolate derretido.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 54m
Yield Unas 3 docenas de galletas o 36 porciones de 1 besito cada una
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Calienta el horno a 350°F.
- Distribuye el coco y las macadamias en una charola (bandeja) para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornéalas, revolviéndolas con frecuencia, durante 10 min. o hasta que queden levemente tostadas. Déjalas enfriar.
- Combina la leche y la vainilla en un tazón grande. Agrega la mezcla de coco y las migajas de galletas; mezcla todo bien; reserva. Bate las claras en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos firmes. Agrégalas a la mezcla de coco; revuelve suavemente hasta mezclar bien. Pon cucharadas colmadas de masa cada 2 pulgadas sobre charolas para hornear ligeramente engrasadas.
- Hornea los besitos de 12 a 14 min. o hasta que los bordes se doren un poco. Ponlos sobre rejillas metálicas; déjalos enfriar por completo. Derrite el chocolate siguiendo las instrucciones del paquete; rocía los besitos con el chocolate. Colócalos en una bandeja poco profunda forrada con papel encerado. Refrigéralos hasta que el chocolate esté firme.
Nutrition Facts : Calories 110, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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