Calabaza De Invierno Rellena Recipes

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CALABAZA RELLENA



Calabaza rellena image

Esta receta de calabaza rellena es un plato vegetariano sabroso y saludable que también se puede servir como guarnición.

Provided by Mario

Categories     Plato principal

Time 55m

Number Of Ingredients 10

2 calabazas butternut
2 cdtas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 dientes de ajo
1 cebolla
420 gramos de frijoles blancos cocidos, enjuagados y escurridos
2 tazas de espinacas
¼ taza de panko o de pan rallado
¼ taza de queso parmesano rallado

Steps:

  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Corte las calabazas a la mitad a lo largo.
  • Saque todas las semillas de cada mitad de la calabaza.
  • Coloque las calabazas en la bandeja para hornear preparada y espolvoree con sal, pimienta y 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Hornee durante 20-25 minutos.
  • Mientras se hornea la calabaza, prepare el relleno para la calabaza:
  • Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
  • Agregue el ajo y la cebolla a la sartén y sofría durante unos 2 minutos.
  • Agregue las espinacas a la sartén y cocine hasta que se ablanden.
  • Agregue los frijoles enjuagados y escurridos a la sartén y revuelva.
  • Deje cocinar hasta que esté bien caliente.
  • Retire la bandeja con las calabazas del horno.
  • Distribuya el relleno en cada mitad de calabaza.
  • En un tazón pequeño, mezcle el panko y el parmesano.
  • Espolvoree uniformemente sobre cada calabaza.
  • Hornee durante unos 15 minutos, hasta que el pan rallado y el queso estén dorados.
  • Sirva inmediatamente.

Nutrition Facts : Calories 215 kcal, ServingSize 1 ración

RECETA DE CALABAZA RELLENA



Receta de Calabaza rellena image

Number Of Ingredients 11

1 calabaza mediana
5 gramos de pimienta negra
5 gramos de sal
5 gramos de nuez moscada
1 tacita de parmesano rallado
1 puerro
2 cebolla de verdeo
1 tazón de salsa blanca/bechamel
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 tazón de maíz o choclo cremoso amarillo

Steps:

  • En una sartén, colocar el aceite de oliva y rehogar la cebolla de verdeo picada (la parte blanca) y el diente de ajo partido a la mitad, hasta que esté transparente.
  • Aparte cortar en juliana la parte verde de la cebolla de verdeo y el puerro, y hervir hasta que estén tiernos.
  • Colar, mezclar con la cebolla rehogada y el choclo cremoso y calentar.
  • Hervir la calabaza.
  • Cortada por la mitad con cáscara.
  • Ahuecar la calabaza un poco, y rellenar con la preparación anterior incorporando la calabaza que se retiro.
  • Cubrir con salsa bechamel y espolvorear con el queso parmesano.
  • Gratinar a horno moderado para que toda la preparación alcance la misma temperatura.
  • Servir bien caliente.

CALABAZA DE INVIERNO RELLENA



Calabaza de invierno rellena image

Para estos tiempos de frío no hay nada más delicioso que una buena receta al horno -como esta a base de calabaza- para calentar los ánimos.

Provided by My Food and Family

Categories     Casa

Time 45m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 5

3 calabaza s tipo acorn, cortadas por la mitad a lo largo y sin semillas
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1-1/2 taza de sobrantes de arroz cocido
1/2 taza de nueces pecanas troceadas Pecan Pieces, tostadas
1 taza de queso desmenuzado estilo mexicano KRAFT Mexican Style Shredded Cheese, cantidad dividida

Steps:

  • Precalienta el horno a 375°F. Coloca las mitades de calabaza en un plato apto para microondas; cúbrelas con envoltorio plástico, volteando una esquina para que se ventilen. Cocina en el microondas a potencia ALTA de 12 a 14 minutos o hasta que estén tiernas, volteándolas a los 6 minutos. Déjalas reposar tapadas durante 5 minutos.
  • Quita la pulpa de la calabaza con una cuchara, dejando un espesor de 1/4 pulgada; coloca la pulpa en un recipiente grande. Agrega la mantequilla y muélela hasta hacer un puré. Agrega el arroz, las pacanas y la mitad del queso; mezcla bien. Rellena con esta mezcla las cáscaras de calabaza. Colócalas sobre una bandeja para hornear; espolvoréalas con el queso restante.
  • Hornéalas de 12 a 15 minutos o hasta que el relleno esté caliente y el queso se haya derretido.

Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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CALABAZA RELLENA CON RISOTTO #2MANGOS! - PAULINA COCINA
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CALABAZA DE INVIERNO RELLENA - VEGANO.CLUB
Antes de entrar en el tema de Calabaza de invierno rellena - Vegano.club. Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica ...
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