Crema De Papa Y Zanahoria Recipes

CREMA DE PAPA Y ZANAHORIA

Crema de papa y zanahoria image

Papas, zanahorias y cebolla en caldo de pollo con leche y un toque de hierbas secas. Una de esas sopas que te hacen sentir bien.

Provided by Sara Mayes

Categories Sopas y Cremas

Time 55m

Yield 4

Number Of Ingredients 11

Ingredients

2 cucharadas de mantequilla
2 cebollas, picadas
2 zanahorias, ralladas
2 papas, peladas y en cubos
3 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de perejil seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel
2 tazas de leche
Sal y pimienta, al gusto

Steps:

Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebollas y sofríe de 5 a 10 minutos, o hasta que estén suaves. Incorpora las zanahorias, papas, agua, sal, perejil, tomillo y laurel.
Reduce el fuego a bajo y cocina durante 30 minutos, moviendo de vez en cuando. Retira la hoja de laurel.
Licua la sopa en partes y regrésala a la olla. Incorpora la leche, mezcla bien, y sazona con sal y pimienta al gusto.

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