Horneado De Pollo Y Papas En Una Sola Fuente Recipes

POLLO ENTERO AL HORNO CON SALSA PARA ASAR

Steps:

• Precalienta el horno a 350ºF. Ralla 1/2 cucharadita de cáscara de limón; separa. Corta los limones por la mitad; exprime el jugo en un tazón pequeño. Separa las mitades de limón para usarlas después. Agrega la salsa para asar y el sazón al jugo de limón; mezcla bien. Coloca el pollo en una asadera. Coloca 2 de las mitades de limón y los dientes de ajo dentro de la cavidad del pollo. Frota el pellejo del pollo con las 2 mitades de limón restantes y deséchalas.
• Hornea el pollo durante 1 hora y 45 minutos o hasta que su jugo sea transparente y el pollo esté bien cocido (165ºF), pincelándolo con la mezcla de salsa para asar cada 5 minutos durante los últimos 20 minutos del tiempo de horneado. Durante los últimos 5 minutos, espolvorea el pollo con la ralladura de limón que reservaste. Retira y desecha las mitades de limón y los dientes de ajo de la cavidad del pollo antes de servir.
• Prepara, entretanto, la mezcla para relleno como se indica en el paquete. Colócala en una fuente para hornear de 1.5 cuartillo de capacidad, rociada con aceite en aerosol; tápala. Coloca el relleno al horno durante los últimos 30 minutos del tiempo de horneado del pollo.
• Quita la grasa al jugo del pollo que quedó en la asadera; usa este jugo para rociar el pollo y el relleno justo al momento de servir.