Leek Potato Soup Soupe Au Poireau Et Pommes De Terre Recipes
LEEK POTATO SOUP
Alton Brown's Leek Potato Soup, or vichyssoise, is equally delicious hot or cold, from Good Eats on Food Network.
Provided by Alton Brown
Categories appetizer
Time 1h40m
Yield 6 servings
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Chop the leeks into small pieces.
- In a 6-quart saucepan over medium heat, melt the butter. Add the leeks and a heavy pinch of salt and sweat for 5 minutes. Decrease the heat to medium-low and cook until the leeks are tender, approximately 25 minutes, stirring occasionally.
- Add the potatoes and the vegetable broth, increase the heat to medium-high, and bring to a boil. Reduce the heat to low, cover, and gently simmer until the potatoes are soft, approximately 45 minutes.
- Turn off the heat and puree the mixture with an immersion blender until smooth. Stir in the heavy cream, buttermilk, and white pepper. Taste and adjust seasoning if desired. Sprinkle with chives and serve immediately, or chill and serve cold.
LEEK POTATO SOUP (SOUPE AU POIREAU ET POMMES DE TERRE)
Good served either hot or chilled. A flavorful French classic (known to the Julia Child's fans as Potage Parmentier), commonly seen on the French dinner table between October and March. Look for leek that are slim and long (the fatter they are, the stronger and more bitter they taste).
Provided by littleturtle
Categories Chicken
Time 45m
Yield 8 serving(s)
Number Of Ingredients 13
Steps:
- In a casserole dish, cook the bacon, uncovered, in the microwave until it's brown and crisp (4-5 minutes).
- Discard all but 2 tablespoons of the bacon drippings.
- Wash the leeks very carefully under cold water to remove sand or dirt; then slice crosswise into 1/2-inch rounds, using all of the white parts and as much of the green parts as are smooth and tender (cut off and discard the tough, stringy end).
- In a large casserole dish, combine the bacon, 2 tablespoons bacon drippings, onion, carrots, celery, leeks, potatoes, garlic, parsley, salt, pepper, wine, 1 cup chicken broth, and cook, covered, in the microwave until the vegetables are tender (15-20 minutes), stirring occasionally to prevent sticking.
- Add the cream and remaining 2 cups chicken broth; heat to a simmer.
- Serve as is or blend in a blender until smooth.
- (Traditionally this isn't a thick soup, but if you like your soup thicker mix 2 tablespoons flour into a little water and mix into the soup when you add the cream).
Nutrition Facts : Calories 283.2, Fat 14.2, SaturatedFat 6.7, Cholesterol 32, Sodium 748.4, Carbohydrate 30.3, Fiber 3.9, Sugar 4.2, Protein 8.4
LEEK AND POTATO SOUP
Very easy and simple but yet very luscious and incredible recipe for leek and potato soup, perfect for cold weather or even it can be served cold in the summer. Serve it with a drizzle of heavy cream and croutons on top.
Provided by dave yonathan
Categories Soups, Stews and Chili Recipes Soup Recipes Vegetable Soup Recipes Potato Soup Recipes
Time 55m
Yield 8
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Melt butter in a pot over medium heat. Add leeks and cook and stir until tender, about 5 minutes. Stir in celery and cook for 5 minutes more. Add garlic; cook and stir for 2 minutes. Stir in potatoes and vegetable broth; reduce heat and let simmer until potatoes are tender, about 25 minutes.
- Blend using an immersion blender or in a regular blender in batches. Stir in heavy cream and salt.
Nutrition Facts : Calories 223.8 calories, Carbohydrate 20 g, Cholesterol 52.2 mg, Fat 15.6 g, Fiber 1.9 g, Protein 2.6 g, SaturatedFat 9.6 g, Sodium 1332.1 mg, Sugar 2.9 g
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POTATO LEEK SOUP - COOKING CLASSY
2022-02-20 Potato Leek Soup Recipe Ingredients. 2 lbs leeks (about 3 large); 2 Tbsp butter; Salt and freshly ground black pepper; 1.5 tsp minced garlic (1 large clove); 2/3 cup dry white wine, such as Sauvignon Blanc; 6 cups low-sodium chicken broth; 1 3/4 lbs. Russet Potatoes, peeled and chopped into chunks about 1-inch thick 1 large thyme sprig; 2 bay leaves (fresh or dried); …
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SOUPE AUX FANES DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE // POTATO AND …
2018-01-03 Coarsely slice the leek tops and rincez-les thoroughly to remove any dirt. Peel the onion and potatoes and dice them coarsely. Heat 1 tbsp olive oil in a pot and cook the vegetables on medium heat for 10 minutes, stirring regularly. Add the flour, toss well and cook for 1 to 2 additional minutes.
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POTATO LEEK SOUP - ONCE UPON A CHEF
Melt the butter over medium heat in a large soup pot. Add the leeks and garlic and cook, stirring regularly, until soft and wilted, about 10 minutes. Adjust the heat as necessary so as not to brown. Add the potatoes, broth, bay leaves, thyme, salt and pepper to pot and bring to a boil.
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SOUPE DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE (LEEK AND POTATO SOUP)
2012-01-03 Soupe de poireaux et pommes de terre (leek and potato soup) Publié le 03/01/2012 par Hélène PICKEN — 13 commentaires ↓ Avant de rentrer dans le vif du sujet, je tiens à vous présenter mes vœux pour cette nouvelle année gourmande.
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SOUPE DE POMMES DE TERRE AUX POIREAUX AVEC CHOU CROUSTILLANT AU …
2019-12-19 Pour rendre ce plat végétarien, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Pour la soupe de pommes de terre aux poireaux. Ingrédients. 2 c. à soupe (18g) de beurre salé; 3 poireaux (~ 180 g), parés, coupés en deux verticalement, lavés, puis tranchés finement en demi-lunes (parties blanches et vert clair uniquement)
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Mar 31, 2018 - Recette : Soupe pommes de terre et poireau, par Campbell’s. Mar 31, 2018 - Recette : Soupe pommes de terre et poireau, par Campbell’s. Mar 31, 2018 - Recette : Soupe pommes de terre et poireau, par Campbell’s. Pinterest. Today. Explore. When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device …
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7 nov. 2016 - This delicious potato and leek soup comes together in just a few minutes. The best part: You can serve it cold or hot, depending on the season. The best part: You can serve it cold or hot, depending on the season.
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RECETTE DE SOUPE AUX POIREAUX ET POMMES DE TERRE - RECETTES ...
400 g de poireaux; 400 g de pommes de terre; huile d'olive; 2 cubes de bouillon de poulet ou de légumes bio; recette adaptée de. Ministère de l'alimentation de Jamie. Par Jamie Oliver. Méthode. Coupez, épluchez et coupez grossièrement les carottes et le céleri. Épluchez et hachez grossièrement les oignons. Peler et trancher finement l'ail.
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SOYA SENSATIONNEL
Soupe aux poireaux et pommes de terre: Donne : 4 à 6 portions | Préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes : 1 tasse : Soya Sensationnel Original Onctueux : 250 ml : 4 c. à soupe : Margarine Lactantia Attitude Santé Oméga-3 : 60 ml : 1 botte : Poireaux, environ 3 gros poireaux, nettoyés, partie blanche en tranches minces : 1 : 2 tasses : Pommes de terre, …
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SOUPE DE POMMES DE TERRE AUX POIREAUX AVEC BACON ET CIBOULETTE
2017-06-28 La texture de poireau dans cette soupe combine à merveille avec des pommes de terre, et est ensuite rendu encore plus crémeux en ajoutant la crème épaisse. Ajoutez vos garnitures préférées ou ajoutez encore plus de bacon et de ciboulette. Pommes de terre Russet; Poireau; Bouillon de poulet; Beurre; L'ail; Crème épaisse
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SOUPE IRRéSISTIBLE AUX POMMES DE TERRE ET AUX POIREAUX
Cliquez sur Lecture pour voir cette recette classique de soupe aux pommes de terre et aux poireaux se réunir Ingrédients. 2 poireaux moyens ; 3 cuillères à soupe de beurre ; 1 1/2 livre de pommes de terre, coupées en cubes ; 5 1/2 tasses de bouillon de poulet ; 1 petit bouquet garni ; Sel, au goût ; Poivre à goûter ; 1/3 tasse de crème ...
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LEEKS AND POTATOES SOUP | SOUPE DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE
SOUPE DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE FACILE à PRéPARER
ÉTAPE 1. Pour préparer les poireaux, les couper en deux dans le sens de la longueur. En laissant environ 2,5 cm de la partie vert pâle, couper les feuilles vert foncé et les jeter. Séparer le reste des feuilles vert pâle et blanches et les laver à l’eau froide courante. Couper les poireaux en morceaux de 1 cm (environ 750 ml).
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SOUPE AUX POIREAUX ET AUX POMMES DE TERRE - COOKING CIRCLE
Méthode. Sélectionnez la fonction Saute. Une fois prêt, ajouter le beurre et l’huile. Ajouter les poireaux, les oignons et l’ail. Faire sauter à feu doux pendant 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter pendant 6 à 7 minutes supplémentaires. Ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau si nécessaire.
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SOUPE POMMES DE TERRE ET POIREAU | RECIPE | SOUP RECIPES, LEEK …
Mar 31, 2018 - Recette : Soupe pommes de terre et poireau, par Campbell’s
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VELOUTé AUX POIREAUX ET POMME DE TERRE | RECIPE | LEEK SOUP, …
Sep 5, 2017 - Velouté aux poireaux et pomme de terre – Ingrédients de la recette : 3 blancs de poireaux, 4 grosses pommes de terre, 30 g de margarine, 3 cuillère à soupe de créme, 1. 5 l …
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CLASSIC POTATO LEEK SOUP - SKINNYTASTE
2018-10-02 Add chicken stock, leeks, onion, potatoes and bring to a boil. Cover and simmer on low for about 20-25 minutes, until potatoes are soft. Using an immersion blender, blend the soup until smooth adding the milk and adjusting salt and pepper to taste. Serve immediately.
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CREAMY LEEK AND POTATO SOUP // SOUPE CRéMEUSE DE POIREAUX ET …
25 oct. 2016 - Autumn is here. A beautiful autumn for the moment, sunny and lovely here in England. New season definitely means new stuff on the market...
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SOUPE AUX POIREAUX ET AUX POMMES DE TERRE - COOKING CIRCLE
Cette soupe crémeuse et savoureuse aux poireaux et aux pommes de terre est l'une de mes préférées. Principalement parce qu'elle est si facile à faire, mais aussi parce qu'elle est si savoureuse. Cooking Circle Entrée, Plat Principal, Soupe Soupe aux poireaux et aux pommes de terre. Recipe par Tiffin and Tea. Conseil : Mode cuisson. Essayez notre mode de cuisson …
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RECETTE SIMPLE DE SOUPE AUX POIREAUX ET POMMES DE TERRE
Type de plat; Soupe; Soupe aux légumes ; Soupe aux poireaux; soupe de patates et poireaux; Cette soupe réchauffera les coques de votre cœur. C'est la soupe parfaite pour l'hiver. Dégustez avec un petit pain croustillant. 255 personnes l'ont fait. IngrédientsPortions : 8. 2,25 kg de pommes de terre blanches, pelées et coupées en quartiers
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DéLICIEUSE RECETTE DE SOUPE AUX POIREAUX ET POMMES DE TERRE
Soupe Poireaux & Pommes De Terre. La soupe aux poireaux et aux pommes de terre est appréciée dans de nombreuses cultures à travers le monde. Venez découvrir sa bonté simple par vous-même. Ingrédients. 3 gros poireaux, coupés en deux sur la longueur et coupés en morceaux de 3/4 po; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 9 tasses d'eau ...
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PHOTO LIBRE DE DROIT DE SOUPE DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE …
Téléchargez dès aujourd'hui la photo Soupe De Poireaux Et Pommes De Terre Vintage. Trouvez d'autres images libres de droits dans la collection d'iStock, qui contient des photos de Aliment facilement téléchargeables.
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LEEK AND POTATO SOUP | RECIPETIN EATS
2020-03-11 Instructions. Melt butter in a large pot over medium heat. Add garlic and leek and sauté for 7 minutes until soft and sweet. Add potatoes and broth. Turn heat up and bring to simmer, then place lid on and lower heat so it's simmering gently. Simmer for 25 minutes or until potato is very soft and almost falling apart.
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SOUPE CRéMEUSE DE POIREAU ET POMME DE TERRE AUX ... - KACHEN …
2019-12-26 Peler l'ail et le hacher finement. 2. Dans une casserole avec 2 c. à s. d'huile chaude, faire suer l'ail et le poireau sans les faire roussir. Verser le bouillon et la crème, ajouter les pommes de terre, assai- sonner avec le sel, le poivre et une pincée de muscade, puis laisser mijoter environ 15 minutes. 3. Mixer finement la soupe et au ...
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SOUPE DE TOMATES AU FENOUIL, POIREAUX ET POMMES DE TERRE
Soupe Tomate avec Fenouil, Poireau & Pomme de Terre. Par Perla Meyers Cuisine fine numéro 91. Scott Phillips. Rendement : donne 5-1/2 tasses. Portions : quatre à six. Chargée de fenouil et de pommes de terre, cette soupe aux tomates copieuse est parfaite avec un sandwich au fromage grillé, mais une salade d'épinards frais ferait aussi le ...
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RECIPE: LEEK AND POTATO SOUP | SAINSBURY'S | RECETTE | SOUPE …
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LEEK POTATO SOUP SOUPE AU POIREAU ET POMMES DE TERRE
Leek potato soup soupe au poireau et pommes de terre is the best recipe for foodies. It will take approx 45 minutes to cook. If it is the favorite recipe of your favorite restaurants then you can also make leek potato soup soupe au poireau et pommes de terre at your home.your favorite restaurants then you can also make leek potato soup soupe au
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SOUPE DE POIREAUX ET DE POMMES DE TERRE - STOCK PHOTO | CRUSHPIXEL
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2 cuillères à soupe. l'huile de colza. 875 g. poireaux, d'épaisseur moyenne, tranchés finement. receta de chicago giardiniera 500g. Pommes de terre King Edward, pelées et coupées en morceaux de 1,5 cm. 1 1/4 l. bouillon de légumes ou de poulet, ou eau. 150 ml. double crème. Sel de mer et poivre blanc fraîchement moulu. Servir: 4 ...
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