Paccheri Al Salmone E Pistacchi Cremosi Recipes
PACCHERI AL SALMONE E PISTACCHI CREMOSI
Un primo piatto facile e cremoso, i PACCHERI AL SALMONE E PISTACCHI si preparano in pochi minuti e sono adatti a più occasioni: che sia un pranzo in famiglia o tra amici, questa pasta, seppure d...
Provided by Rossella
Categories Pasta,Primi Piatti
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Metti su fuoco l'acqua salata per poi lessare la pasta. Nel frattempo, scalda una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Aggiungi e rosola il salmone pulito dalla pelle edalle lishe e tagliato a pezzetti.Lascia rosolare aggiungendo abbondante Pepe Verde & Zenzero La Drogheria 1880, metà dei pistacchi in granella ed un pizzico di sale.
- Completa con erba cipollina (o prezzemolo) tritata ed il formaggio spalmabile. Per farlo sciogliere bene, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta, poi spegni.
- Nel frattempo cuoci e scola la pasta al dente ed aggiungila in padella. Amalgama e, se necessario, aggiungi ancora un poco di acqua di cottura (quindi non scolarla via tutta) per renderla più cremosa.
- Impiatta la pasta e servi aggiungendo su ciascun piatto scorza di limone grattugiata (o zeste) ed una macinata di Pepe Verde & Zenzero La Drogheria 1880 .
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