Palanquetas De Cacahuates Y Pepitas De Calabaza Recipes
PALANQUETAS CRUJIENTES DE NUECES, CACAHUATES Y PEPITAS
Mezcla semillas de calabaza, arándanos rojos secos y unos cuantos ingredientes más para obtener unas barritas exquisitas de nueces crujientes. Además, estas son ideales para regalar.
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Categories Recetas para niños
Time 25m
Yield 24 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Cubre una tabla para cortar con una hoja de papel para hornear (parchment paper) o de papel encerado; rocíalo con aceite en aerosol.
- Hierve el agua con el azúcar en una cacerola grande a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Cocina la mezcla durante 10 min. o hasta que adquiera un color ámbar oscuro (no la revuelvas). Para bajar los cristales de azúcar que se formen dentro de la cacerola, utiliza un pincel para pastelería humedecido.
- Retira la cacerola del fuego. Agrega inmediatamente los demás ingredientes; mézclalos bien. Vierte la mezcla de inmediato sobre la tabla para cortar que preparaste. Espárcela formando un rectángulo de 10x8 pulgs. y, a continuación, utiliza un rodillo para que tenga un grosor parejo. Córtala en 24 barras; déjalas que se enfríen completamente.
Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
PALANQUETAS DE CACAHUATES Y PEPITAS DE CALABAZA
Estas palanquetas son un giro único a la receta tradicional, gracias a la adición de las pepitas de calabaza.
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Categories Recetas de Navidad
Time 1h15m
Yield Rinde 24 porciones.
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Cubre la superficie de una tabla para cortar con papel para hornear o papel encerado; rocíala ligeramente con aceite en aerosol. Reserva. Calienta el agua y el azúcar en una cacerola grande y pesada, a fuego alto, de 8 a 10 min. o hasta que el azúcar adquiera un colo rámbar oscuro, revolviendo frecuentemente. Mueve la cacerola en círculos y despega los cristales de azúcar de los costados con un pincel para pastelería mojado, sólo hasta que el azúcar comience a hervir.
- Retira la cacerola del fuego; incorpora rápidamente los cacahuates, las pepitas de calabaza, la mantequilla y revuelve. Vierte inmediatamente la mezcla sobre el papel para hornear; espárcela en forma pareja con una cuchara de madera. Córtala en 24 pedazos mientras esté caliente. Déjala enfriar por completo.
- Rocía el dulce, o úntalo, con una fina capa de chocolate.
Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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PALANQUETAS DE CACAHUATE | ALMOND RECIPES, MEXICAN SWEETS ...
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PALANQUETAS CASERAS DE CACAHUATE Y SEMILLAS: RECETA Y ...
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