Pecho De Res Con Salsa Para Asar En Cocción Lenta Recipes

PECHO DE RES CON SALSA PARA ASAR EN COCCIóN LENTA

Steps:

• Bate bien la salsa para asar y la harina con un batidor de varillas.
• Pon los vegetales en la olla de cocción lenta; pon encima 1/2 taza de la mezcla de salsa para asar y la carne. Tapa la olla. Cocina esto a temperatura BAJA de 8 a 9 horas. Entretanto, refrigera la mezcla restante hasta el momento de usar.
• Retira la carne de la olla de cocción lenta; ponla sobre una tabla para cortar. Cúbrela y déjala reposar durante 10 min. Entretanto, usa una cuchara ranurada para transferir los vegetales a un platón. Usa el batidor de varillas para batir la mezcla de salsa de asar restante con los jugos de la olla. Cocina esto, tapado, a temperatura ALTA durante 10 min. o hasta que espese.
• Corta rebanadas finas de carne en sentido contrario a su fibra. Agrégalas al platón con vegetales. Rocíalas con la salsa.

PECHO DE RES AL HORNO CON SALSA PARA ASAR

Steps:

• Calienta el horno a 325°F.
• Coloca la carne en una asadera, con la grasa hacia arriba; ponle las cebollas y la salsa para asar por encima. Tápala.
• Hornéala 2 horas. Esparce las papas y las zanahorias alrededor de la carne. Hornea la carne tapada durante 1 hora o hasta que esté cocida (160°F).
• Usa una cuchara con ranuras para pasar las papas y las zanahorias a un tazón para servir; mantenlas tapadas para que sigan calientes. Pon la carne en la tabla para cortar y reserva la salsa y las cebollas en la asadera. Tapa la carne para mantenerla caliente. Recoge la grasa de la salsa que reservaste; deshazte de ella. Vierte la salsa y las cebollas en una cacerola; hiérvelas a fuego alto. Revolviéndolas de vez en cuando, mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 min. o hasta que espese un poco.
• Corta la carne contra la fibra en rebanadas finas. Sírvela con los vegetales y con la salsa.

FáCIL GUISO DE RES EN OLLA DE COCCIóN LENTA

Steps:

• Mezcla los primeros 4 ingredientes en la olla de cocción lenta. Agrega todos los ingredientes restantes excepto la harina y el agua; revuelve todo bien. Tapa la olla. Cocina la mezcla en LOW de 8 a 9 horas (o en HIGH de 4 a 5 horas).
• Transfiere la carne y los vegetales a un tazón de servir con una cuchara ranurada; tápalos para mantenerlos caliente.
• Mezcla bien la harina y el agua. Agrégala y bátela con un batidor de varillas en el líquido dentro de la olla; tápala. Cocina en HIGH 15 min. o hasta que la salsa se espese un poco; pon la salsa sobre la carne y los vegetales.

GUISADO DE RES DE COCCIóN LENTA

Steps:

• Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la carne en tandas; cocínala 8 a 10 min. o hasta que esté parejamente dorada, revolviéndola de vez en cuando. Coloca las zanahorias, cebolla y papas en el fondo de una olla de cocción lenta; coloca la carne encima de las verduras (vegetales). Vierte 1/2 taza de la salsa para asar sobre la carne; espolvoréala con los gránulos de café. Tapa la olla.
• Cocina todo a temperatura BAJA de 7 a 8 horas (o a temperatura ALTA durante 5 horas).
• Incorpora los chícharos y la salsa para asar restante. Cocínalos tapados por 15 min. más o hasta que estén completamente calientes.

SáNDWICH DE CARNE DESHEBRADA HECHA EN OLLA DE COCCIóN LENTA

Steps:

• Coloca la carne en una olla de cocción lenta; ponle los vegetales por encima. Mezcla la salsa para asar y el sazón italiano; vierte esto sobre los vegetales.
• Cocina la carne a fuego BAJO de 8 a 10 horas (o a fuego ALTO durante 5 horas). Saca la carne de la olla de cocción lenta; deshébrala con un tenedor. (O alternativamente, córtala en tiras delgadas atravesando la fibra con el cuchillo.) Pon la carne de nuevo dentro de la olla de cocción lenta; revuélvela con cuidado para cubrirla de forma pareja con la salsa.
• Sirve la mezcla de carne sobre las mitades de panecillos.

SáNDWICHES DE PECHO DE RES CON SALSA BBQ Y ENSALADA DE COL

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Corta la mitad de la cebolla en rebanadas finas; colócalas en un tazón grande. Agrega todo el repollo; revuélvelo un poco. Mezcla el aderezo con 2 cdas. de salsa para asar. Agrégalo al repollo; revuelve para recubrir los ingredientes. Pon la ensalada en el refrigerador hasta el momento de usar.
• Calienta el aceite en una sartén grande. Agrega la carne y, dándole vuelta a los 3 min. de comenzar, cocínala 5 min. o hasta que se dore por ambas caras. Ponla en un molde para hornear de 13x9 pulgs. Pica el pedazo de cebolla restante; espolvoréalo sobre la carne. Mezcla el caldo con 1/2 taza del resto de la salsa para asar y con el ajo; viértelo sobre la carne. Tapa la carne.
• Hornea la carne de 2-1/2 horas a 3 horas o hasta que esté cocida (temperatura interna de 160°F). Déjala reposar tapada durante 10 min. Desmenúzala; ponla en un tazón grande. Agrégale el resto de la salsa para asar; revuélvela para recubrirla bien.
• Ponle a cada panecillo 1/2 taza de la preparación de carne y 1/3 taza de ensalada de repollo justo antes de servir.

COSTILLAS CORTAS CON SALSA PARA ASAR HECHAS EN OLLA DE COCCIóN LENTA

Steps:

• Pon las costillas y la cebolla en la olla de cocción lenta.
• Mezcla la salsa para asar, la miel, la harina y la mostaza; vierte esto sobre los ingredientes en la olla. Tápala. Cocina todo a fuego BAJO de 6 a 8 horas (o a fuego ALTO durante 5 horas).
• Saca las costillas de la olla de cocción lenta; cúbrelas para mantenerlas tibias. Quítale el exceso de grasa a la salsa; vuelve a poner las costillas en la salsa. Revuelve suavemente hasta que todo esté parejamente cubierto.