Receta De Papas Gratinadas Con Queso Cheddar Recipes
RECETA DE PAPAS GRATINADAS CON QUESO CHEDDAR
Sigue esta receta fácil y aprende cómo hacer un delicioso gratinado de patatas con queso cheddar. Sírvelo como guarnición o plato único y dale tu toque personal añadiendo más ingredientes como champiñones o bacon y buen provecho.
Provided by Eric Muñoz
Categories Entrante
Time 30m
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Lavar las papas con cepillo y cocerlas por 5 minutos. Dejar que templen, pelar y cortar en rodajas.
- Saltear las cebollas con la mantequilla y colocarlas en una fuente refractaria. Puedes cortarlas en rodajas o en plumas.
- Haz una crema mezclando la salsa bechamel, la media crema y el yogur natural. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Baña las patatas con esta salsa.
- Llevar la fuente con el preparado de patatas al horno, espolvorear perejil y queso cheddar y gratina por unos minutos.
PAPAS Y ZANAHORIAS GRATINADAS CON QUESO
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 1h
Yield 12 porciones de 2/3 taza cada una
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Precalienta el horno a 375°F. Coloca los vegetales en una cacerola grande; agrega suficiente agua fría para cubrirlos. Hazlos hervir a fuego medio-alto; cocínalos durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escúrrelos. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpora la harina, la sal, la pimienta negra y la pimienta roja. Cocina estos ingredientes, mientras los revuelves, durante 1 minuto. Agrega la leche poco a poco, revolviéndola hasta que quede bien mezclada. Hazla hervir; cocínala, revolviéndola constantemente, hasta que espese. Incorpora el queso. Reduce el fuego a bajo; cocina todo, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.
- Coloca la mitad de la mezcla de vegetales dentro de una fuente para hornear, ligeramente engrasada, de 13x9 pulgadas; cubre los vegetales con la mitad de la salsa de queso. Repite las capas. Cúbrelas con papel de aluminio.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que se caliente del todo, quitándole el papel de aluminio después de 30 minutos.
Nutrition Facts : Calories 160, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Precaliente el horno a 180°. Rocíe una fuente para hornear cuadrada con aceite en aerosol antiadherente o engrase con mantequilla o aceite.
- Coloque las papas en rodajas en tres filas inclinadas. No querrás que estén demasiado apretadas. Asegúrate de dejar suficiente espacio para que las rodajas de papa queden ligeramente inclinadas. Agregue rodajas de cebolla entre las filas y encima de las papas (donde puedas colocarlas)
- Hacer la salsa: agregue 2 cucharadas de mantequilla y coloque a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue un poco de harina y luego agregue lentamente la leche, poco a poco, alternando con la harina y batiendo vigorosamente los grumos. Lleve la mezcla a fuego lento; debe tener una consistencia similar a la salsa cremosa.
- Baje el fuego y agregue el queso cheddar rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Pruebe y agregue más sal y pimienta, si es necesario.
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