Receta De Papas Gratinadas Con Queso Cheddar Recipes

RECETA DE PAPAS GRATINADAS CON QUESO CHEDDAR

Steps:

• Lavar las papas con cepillo y cocerlas por 5 minutos. Dejar que templen, pelar y cortar en rodajas.
• Saltear las cebollas con la mantequilla y colocarlas en una fuente refractaria. Puedes cortarlas en rodajas o en plumas.
• Haz una crema mezclando la salsa bechamel, la media crema y el yogur natural. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Baña las patatas con esta salsa.
• Llevar la fuente con el preparado de patatas al horno, espolvorear perejil y queso cheddar y gratina por unos minutos.

PAPAS Y ZANAHORIAS GRATINADAS CON QUESO

Steps:

• Precalienta el horno a 375°F. Coloca los vegetales en una cacerola grande; agrega suficiente agua fría para cubrirlos. Hazlos hervir a fuego medio-alto; cocínalos durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escúrrelos. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpora la harina, la sal, la pimienta negra y la pimienta roja. Cocina estos ingredientes, mientras los revuelves, durante 1 minuto. Agrega la leche poco a poco, revolviéndola hasta que quede bien mezclada. Hazla hervir; cocínala, revolviéndola constantemente, hasta que espese. Incorpora el queso. Reduce el fuego a bajo; cocina todo, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.
• Coloca la mitad de la mezcla de vegetales dentro de una fuente para hornear, ligeramente engrasada, de 13x9 pulgadas; cubre los vegetales con la mitad de la salsa de queso. Repite las capas. Cúbrelas con papel de aluminio.
• Hornea durante 45 minutos o hasta que se caliente del todo, quitándole el papel de aluminio después de 30 minutos.